Arroz con leche de calabaza
Votos: 1
Tiempo: 9 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 240, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 240, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Receta paso a paso para preparar arroz con pudín de calabaza.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de arroz arborio
- 3 tazas de leche desnatada (2%)
- 1 cucharada. puré de calabaza
- 3/4 taza de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 cucharadita de canela molida, más un poco más para espolvorear.
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza de crema espesa batida
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Recetas con ingredientes similares: arroz Arborio, leche, puré de calabaza, Miel, extracto de vainilla, canela, jengibre molido, nuez moscada, crema
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Hierve agua en una cacerola apta para horno de 4 cuartos. Agrega el arroz y tapa. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté casi cocido, aproximadamente 20 minutos.
- En un bol grande, mezcla la leche, la calabaza, la miel, la vainilla, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal.
- Añade la mezcla de calabaza al arroz caliente y revuelve bien. Tapa y hornea hasta que el líquido se reduzca a un tercio, de 45 a 50 minutos. Retira del horno y revuelve bien para integrar todos los ingredientes. Transfiere a un tazón grande, tapa y refrigera durante al menos 8 horas o toda la noche. El pudín se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Sirve el pudín de calabaza con crema batida y canela.
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