Salsa de pimienta para bistec
Votos: 3
Tiempo: 15 minutos.
Salsa de pimienta para bistec: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 pimientos rojos asados, limpios, sin semillas y picados.
- 1/2 cebolla roja pequeña, picada gruesamente
- 4 dientes de ajo, pelados
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de puré de chile chipotle (jalapeño ahumado)
- 1/2 taza de aceite de canola o aceite de oliva
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Cocinar el plato según la receta:
- En una licuadora, combine el pimiento asado, la cebolla, el ajo, el vinagre de vino tinto, la miel, la mostaza, el chile chipotle, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea. Con la licuadora en marcha, agregue el aceite poco a poco y licúe. Cuele la salsa en un recipiente.
- Nota: Esta salsa de pimienta clásica combina muy bien con verduras a la parrilla, pollo, pescado y bistec.
Salida: 2,5 cucharadas.
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