Adobo para bistec de res

Votos: 4

Tiempo: 2 horas 15 minutos

Si bien un chuletón es delicioso por sí solo, y basta con salarlo, sazonarlo con pimienta y sellarlo para disfrutar de su sabor, a veces apetece algo nuevo. Para añadir una nueva gama de sabores a un filete jugoso y tierno, marínelo brevemente con esta receta. La carne a la parrilla quedará aún más tierna y adquirirá un sutil toque de especias y ahumado. Esta misma marinada se puede usar en otros tipos de carne antes de asarla.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 filetes de chuletón
0,5 cucharadas de jugo de piña
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
1 taza de kétchup
2 cucharaditas de cebolla en polvo
1 cucharada de comino molido
1 cucharadita de pimiento rojo triturado
2 cucharaditas de orégano seco
3 dientes de ajo, machacados
Miel
1 cucharada de humo líquido de mezquite natural

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: carne de res, Jugo de piña, vinagre de sidra de manzana, cebolla en polvo, Ají picante, orégano, comino

Cocinar el plato según la receta:

En un recipiente poco profundo, mezclar con un batidor. ketchupjugo de piña, vinagre de sidra de manzana, humo líquido, cebolla en polvo, comino, pimiento rojo triturado, orégano y ajo.
Salida: 2 cucharadas.
Unta ambos lados de los filetes con miel y colócalos en la marinada. Marina durante 2 a 4 horas.