Salsa de pimienta con azafrán
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Complejidad: fácilmente
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Salsa de pimienta con azafrán: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Una pizca de azafrán
- Pellizco hojuelas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 taza de pimientos piquillo
- 1 cucharada de jugo de limón
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Cocinar el plato según la receta:
- Tuesta el azafrán y las hojuelas de pimienta en una sartén con aceite de oliva durante 1 minuto a fuego medio. Agrega pimientos piquillo y continúa cocinando durante otros 3 minutos.
- Coloca las verduras en una licuadora, agrega el jugo de limón y licúa hasta obtener una consistencia suave. Agrega sal al gusto.
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