Salsa tsuyu japonesa para fideos soba
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Salsa tsuyu japonesa para fideos soba: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada. caldo dashi (Infusión de alga kombu con virutas de atún bonito)
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de mirin (vino de arroz)
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Cocinar el plato según la receta:
- En un recipiente de plástico, combine el dashi, la salsa de soja y el mirin, agite para mezclar y refrigere durante aproximadamente 1 hora. Sirva la salsa tsuyu con fideos soba.
Salida: 1,5 cucharadas.
Categorías:
receta / Salsas / Luces cortas / / cocina japonesa / Alton Brown
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