Sándwich Monte Cristo al estilo Memphis
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 sándwiches
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 sándwiches
Este sándwich combina una variedad de sabores, y la salsa barbacoa marida a la perfección con el pavo. La salsa barbacoa aporta un toque agridulce que equilibra el salado del jamón y el queso, dando como resultado una combinación exquisita. Estos sustanciosos sándwiches son fáciles de preparar y, si se preparan con esmero, son el acompañamiento ideal para una cerveza por la noche. Solo recuerda disfrutarlos con calma.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 rebanadas de pan de sándwich
- 8 lonchas finas de queso Gouda ahumado
- 8 rebanadas finas jamón horneado
- 8 lonchas finas de pavo ahumado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 huevos
- 1/4 taza de crema espesa
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza salsa barbecue
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- Mezcla de especias para frotar (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 170 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Caliente una sartén grande para asar a fuego medio, untándola con aceite vegetal.
- En un bol mediano, bate los huevos, la nata, el azúcar, la sal y la pimienta de cayena hasta que estén bien integrados. Vierte la mezcla en una bandeja de horno del tamaño adecuado para facilitar su uso.
- Unta un poco de salsa barbacoa en cada rebanada de pan. Coloca una rebanada de queso, jamón y pavo sobre cuatro rebanadas. Repite este orden una vez más. Cubre con las rebanadas de pan restantes y presiona con las manos. Sumerge los sándwiches en la salsa y dales la vuelta para que queden bien cubiertos.
- Coloca los sándwiches sobre una superficie caliente y cocínalos hasta que estén dorados por un lado. Dales la vuelta y continúa cocinándolos hasta que estén dorados por el otro. Pásalos a una rejilla sobre una bandeja para hornear. Hornea en un horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Pásalos a una tabla de cortar y córtalos en triángulos. Espolvorea con la mezcla de condimentos, si lo deseas, y sirve.
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