Sándwich Monte Cristo con pavo y arándanos
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 sándwiches
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 sándwiches
Si te apetece algo con el equilibrio perfecto entre dulce y salado, prueba estos sándwiches. La variedad de sabores y texturas los hace únicos. A pesar de la combinación aparentemente extraña de ingredientes dulces, salados y con un toque de sal, estos sándwiches son increíblemente deliciosos. Si lo deseas, puedes sustituir la salsa de arándanos por mermelada de frambuesa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 rebanadas gruesas de pan dulce o jalá
- 250 g de queso Havarti, en lonchas
- 450 g de jamón en lonchas
- 450 gramos. pechuga de pavocortado en rodajas
- 8 lonchas de beicon ahumado con madera de manzano, sin grasa.
- 4 huevos grandes, batidos
- 1/4 taza de crema tibia, 12.5% de grasa
- 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada o molida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 1/2 taza de mostaza
- 1/2 taza salsa de arándanos con bayas enteras
- 1,5 tazas de jarabe de arce (de color ámbar medio a oscuro)
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Recetas con ingredientes similares: tocino ahumado, jalá, salsa de arándanos, queso Havarti, jamón, pavo, huevos, crema, jarabe de arce, nuez moscada, mostaza
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla a fuego medio. Fríe el tocino y colócalo sobre papel absorbente para que se seque, unos 5 minutos. Escurre el exceso de grasa de la sartén. Calienta la sartén a fuego medio. Cocina los sándwiches en dos tandas.
- Bate los huevos con la crema, la nuez moscada y la pimienta. Agrega 1 cucharada (15 g) de mantequilla a la sartén y deja que se derrita. Sumerge 4 rebanadas de pan en la mezcla líquida y colócalas en la sartén. Dales la vuelta cuando se doren, después de 2-3 minutos.
- Unta dos rebanadas de pan tostado con mostaza. Cubre las otras dos con salsa de arándanos y ponles encima una loncha de queso y una de beicon. Coloca el jamón sobre el pan con mostaza y luego el pavo. Con una espátula, arma los dos sándwiches. Dales la vuelta y presiónalos suavemente para sellarlos. Repite el proceso para hacer dos sándwiches más. Corta cada uno en diagonal.
- Calienta el jarabe de arce en el microondas durante 30 segundos. Usa un recipiente adecuado. Rocía el jarabe sobre los sándwiches en la mesa.
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