Sándwich Monte Cristo con ensalada verde
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 620, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 15 GRAMO., proteínas 31 GRAMO., carbohidratos 57 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 227 mg, sodio 1534 mg, azúcar 19 GRAMO.
calorías 620, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 15 GRAMO., proteínas 31 GRAMO., carbohidratos 57 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 227 mg, sodio 1534 mg, azúcar 19 GRAMO.
El sándwich Monte Cristo americano es una sorprendente fusión entre un sándwich de jamón y queso y una tostada francesa. Se unta pan blanco con mostaza, se cubre con lonchas de jamón y queso, se tapa con otra rebanada de pan, se empapa en una mezcla de huevo y se fríe hasta que el queso se derrita. Estos sándwiches suelen servirse con mermeladas dulces, una combinación inusual pero deliciosa. Puedes ir un paso más allá y untar mermelada de frambuesa en una de las rebanadas de pan. Será delicioso y único. Sirve el sándwich como un tentempié sustancioso con una guarnición de ensalada verde aliñada con vinagre balsámico.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 rebanadas gruesas de pan blanco
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1/4 taza de mermelada de frambuesa
- 0,5 cucharadas de queso gruyère rallado
- 1 taza de queso Monterey Jack rallado (aproximadamente 110 g)
- 8 lonchas finas de jamón ahumado (unos 170 g)
- 3 huevos grandes
- 1/3 taza de leche entera
- 3 cucharadas (45 g) de mantequilla
- 6 tazas de hojas verdes pequeñas para ensalada (aproximadamente 100 g)
- 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C. Unta 4 rebanadas de pan con mostaza y las otras 4 con mermelada. Mezcla ambos tipos de queso en un bol y luego distribuye la mitad de la mezcla uniformemente sobre las rebanadas untadas con mostaza. Cubre con el jamón, luego con el queso restante y, por último, con el pan y la mermelada. Presiona ligeramente cada sándwich para que quede firme. En una fuente para hornear, mezcla los huevos, la leche, 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra molida.
- En una sartén grande antiadherente, derrita 1.5 cucharadas (75 gramos) de mantequilla a fuego medio-alto hasta que empiece a oscurecerse. Sumerja 2 sándwiches en la mezcla de huevo, girándolos para que queden completamente cubiertos. Deje escurrir el exceso de huevo, luego colóquelos en la sartén caliente y cocínelos hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Transfiera los sándwiches a una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear.
- Limpia la sartén, añade las 1,5 cucharadas (75 g) de mantequilla restantes y cocina los dos sándwiches que queden. Pásalos a una rejilla y vuelve a meter la sartén en el horno hasta que el queso se derrita por completo, unos 5 minutos.
- Mientras tanto, adereza las hojas de ensalada con vinagre, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida. Sírvelas con sándwiches.
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