Pavo

Para asegurar un pavo navideño perfectamente jugoso, lo mejor es comprar uno fresco, no congelado. Rellena la cavidad con verduras, unta la piel con mantequilla para que quede crujiente y ásalo, rociándolo constantemente con sus propios jugos. leer más

Si estás preparando una cena navideña para un grupo pequeño y no quieres usar todas las ollas de la cocina, te encantará esta forma revolucionaria de preparar los platos más populares de Acción de Gracias en muy poco tiempo. Y no tendrás que... leer más

Estas empanadas saladas se preparan con sobras de los platos favoritos de Acción de Gracias: pavo asado, puré de batatas, relleno de pan y salsa de arándanos. Son perfectas para el día después de la festividad y una excelente manera de... leer más

• Masa
• Relleno
• Salsa chutney verde

Un relleno de pavo en cubos y arándanos secos le da a las samosas indias tradicionales un sabor con temática de Acción de Gracias. Puedes prepararlas el día después de la festividad usando pavo asado sobrante. Sírvelas con leer más

Si buscas una ensalada deliciosa y sustanciosa, preparada por un chef, con una variedad de ingredientes contrastantes, esta ensalada no te decepcionará. Crutones multigrano con queso Havarti, hojas tiernas de col rizada, lechuga iceberg, tomates y trozos de carne en una sabrosa salsa... leer más

Las chimichangas son un plato típico de la ciudad mexicana de Sonora. También se han popularizado en la cocina tex-mex del suroeste de Estados Unidos. Tradicionalmente, se rellenan con pollo, cerdo o res, queso, frijoles horneados y arroz. Creo que... leer más

Los arándanos le dan un toque ácido delicioso a la salsa barbacoa agridulce en la que los muslos de pavo se cuecen a fuego lento hasta que estén tiernos y sabrosos. Tritúralos con dos tenedores, agrégalos a la salsa y úsalos para preparar sándwiches jugosos. leer más

• Pavo
• Mezcla de especias dulces para barbacoa

Si no tienes un ahumador específico, cualquier parrilla de exterior, ya sea de gas o de carbón, servirá. Para asegurar un ahumado uniforme, abre el pavo en forma de mariposa, retira la columna vertebral, frótalo con la mezcla de especias y déjalo marinar en la marinada seca durante toda la noche. leer más

Prepara un pavo lujoso con un sabor único para las fiestas con la receta de Molly Yeh. Molly comienza con un marinado seco de sal y pimienta durante la noche, luego frota el ave con chile para darle sabor por dentro y por fuera y rellena la cavidad con cebolla roja, limón, leer más

Quizás la parte más deliciosa de estos sándwiches calientes sea el tocino caramelizado con jarabe de arce, que combina maravillosamente con la mayonesa ácida, el pavo asado y el queso cheddar ahumado, añadiendo un toque dulce y ácido al panini. Sin embargo, el sándwich... leer más

Este sándwich hoagie ofrece una combinación inigualable de rosbif, pechuga de pavo y jamón con verduras frescas marinadas en vinagreta. Es delicioso y sustancioso: un almuerzo gourmet para llevar. leer más

• Sushi con prosciutto y mozzarella
• Sushi de pavo y queso cheddar

Aunque estos rollitos no contienen arroz ni pescado y su sabor se asemeja más al de un sándwich, son divertidos de preparar, sobre todo con niños. Giada De Laurentiis presentó dos variantes: una de jamón serrano y mozzarella, y otra de pavo y queso cheddar. Quizás quieras probar... leer más

• Salmuera
• Pavo
• mezcla de especias
• Vidriado

Sumerge el pavo en una salmuera de naranja con tomillo y salvia y déjalo reposar toda la noche o unos días. Antes de asarlo, frótalo con una mezcla de especias con ralladura de naranja para obtener un maravilloso toque cítrico que notarás tanto en la jugosa carne como en el... leer más

• Salmuera
• Pavo
• Glaseado de limón y pimienta

Para asegurar que un pavo entero se cocine uniformemente en la parrilla y la piel quede crujiente, lo mejor es abrirlo en mariposa. Remójelo previamente en una salmuera sabrosa con hierbas y limón, lo que asegurará que la carne quede muy jugosa y tierna, y durante la cocción a la parrilla... leer más

El relleno de este rollo se prepara con carne picada y castañas, jamón serrano, aceitunas y salvia aromática, lo que da como resultado un relleno rico y sabroso. Rellena la pechuga de pavo con él, enróllala y hornéala hasta que esté dorada y crujiente. leer más

Los rollitos de pechuga de pavo en lonchas finas se pueden servir como aperitivo o plato principal con guarniciones. Son una excelente alternativa a un pavo entero si se trata de un grupo pequeño. La pechuga, sin enrollar, se rellena con una mezcla de pan aromatizada con hierbas. leer más

• Salmuera
• Mostaza con miel

La pechuga de pavo se cubre con una mezcla de mostaza, miel y mayonesa, se envuelve en tiras de tocino y se hornea hasta que el tocino esté crujiente y la carne jugosa y tierna. Ásala a la parrilla para que el calor circule libremente y el tocino quede crujiente. leer más

Esta receta es una excelente manera de aprovechar las sobras del día después de la festividad. Incluye los ingredientes típicos de Acción de Gracias: pavo, calabaza asada y coles de Bruselas, además de mucho queso. Los ingredientes se enumeran a continuación: leer más

Sus invitados quedarán encantados cuando les sirva un pavo entero frito. A diferencia del pavo horneado, tiene un aspecto aún más apetitoso, con una corteza dorada uniformemente, y el interior siempre queda jugoso y no se reseca. Y lo que es más... leer más

• Stu
• albóndigas

Después de una gran cena festiva, seguramente te sobrarán huesos y carne de pavo. No tires los huesos: con ellos podrás preparar un caldo delicioso y sustancioso, perfecto para hacer un guiso espeso y lleno de sabor al día siguiente. leer más

• Pesto con ajo
• Sándwich

Este sándwich caliente y con mucho queso, con una corteza crujiente de parmesano y un interior de cheddar fundido, está repleto del rico sabor del pesto, el alioli de ajo y los tomates secos. A pesar de sus numerosos ingredientes, es fácil de preparar y se convertirá en el favorito de la familia. leer más

Este curry de pavo aromático y reconfortante se puede disfrutar como una sopa espesa o acompañado de arroz. Se prepara con pavo asado sobrante y una gran variedad de verduras y especias, incluyendo curry en polvo y jengibre. Un poco de crema de leche ayuda a espesarlo y... leer más

El jamón, el queso suizo, la mostaza y los pepinillos son una deliciosa combinación que distingue al sándwich cubano caliente de otros sándwiches. Realza aún más su sabor añadiendo pavo en lonchas finas y salsa de arándanos. Esta es una excelente manera de usar... leer más

Si te sobró pavo asado de la cena festiva de anoche, puedes preparar sándwiches con él al día siguiente. Pero la celebración continúa: ¡que los sándwiches sean exquisitos! Crostini de baguette francesa con - leer más

• Relleno
• Guarniciones

El nuevo sabor de enchiladas de Rachael Ray se inspiró en un sándwich club con pavo, tomates y tocino, ¡todos incluidos en el relleno! Enrolla el relleno en tortillas para formar tubos, cúbrelos con una salsa espesa de queso y... leer más

La pechuga de pavo con piel se saltea en mantequilla con hierbas aromáticas y ajo hasta que se dore ligeramente para sellar los jugos, luego se termina en el horno, lo que da como resultado una piel jugosa y crujiente. El producto final es leer más

Es hora de innovar con el pavo. ¡No se trata solo de un pavo entero asado con relleno y salsa en Acción de Gracias! Piensa en el pavo como un excelente sustituto del pollo. Después de freír las chuletas, prepara una salsa piccata y viértela por encima... leer más

• Salsa de curry de pavo
• Pilaf
• Col frita
• Katsu

Una jugosa pechuga de pavo empanizada y crujiente se sirve sobre un aromático pilaf con salsa de curry japonés. Como guarnición ligera, prepare una ensalada de col china y hojas de mostaza a la parrilla con una vinagreta ácida. leer más

• Porchetta
• Salsa

"La porchetta es un delicioso rollo de cerdo toscano con hierbas y especias, horneado lentamente. Cada año me gusta añadirle algo nuevo, y esta vez decidí sustituir el cerdo por pechuga de pavo. La rellené con una sabrosa... leer más

La pechuga de pavo se puede preparar con la misma elegancia y solemnidad que un pavo entero, y esta opción es ideal para una reunión pequeña. Rellénela con una mezcla de pan de maíz, pasta de chile calabrés, salchicha italiana y queso pecorino. leer más

Una rica salsa de tomates, agracejo, ciruelas pasas doradas iraníes y especias impregna la pechuga de pavo con una explosión de sabores y aromas. Este plato festivo es ideal para una reunión pequeña. Las ciruelas pasas doradas tienen un ligero toque ácido y... leer más

Si asaste un pavo para una cena festiva, guarda un poco (incluidos los huesos para el caldo) para mañana para preparar esta sabrosa sopa mexicana. Puedes usar caldo bajo en sodio comprado en la tienda en lugar de caldo casero. Servir - leer más

"El pollo tikka masala es un plato británico popular de la cocina punjabí. La palabra tikka significa 'trozos'", dice Alton Brown. "Decidí darle a este plato internacional un toque americano utilizando muslos de pavo en lugar de..." leer más

Si te sobró pavo o pollo después de una cena festiva, prepara pasta tetrazzini con pavo, espinacas y champiñones en una salsa cremosa. Si bien las espinacas no suelen ser un ingrediente tradicional en la tetrazzini, le dan un toque de sabor especial. leer más

Esta receta de pasta al horno es una excelente manera de aprovechar las sobras de pavo (o pollo) asado. Pero además del pollo y la pasta, está repleta de verduras, champiñones, una salsa cremosa y queso fundido, lo que convierte a este tetrazzini en uno de los platos favoritos de la familia. leer más

Los copos de maíz triturados le dan a estas tiras de pechuga de pavo una textura crujiente deliciosa, a pesar de que se hornean en lugar de freírse. Para acompañar, también se pueden asar zanahorias baby enteras y preparar un pudín de arándanos. leer más

• rollos de pavo
• salsa de arándanos

Los taquitos son tubos de tortilla de maíz mexicana rellenos de carne, queso y verduras, que se fríen en aceite hasta que estén crujientes y se sirven como aperitivo con salsa. Los taquitos se suelen hacer con tortillas pequeñas. leer más

Si te sobró pavo asado en la nevera y tienes un tarro de tomates en conserva en la despensa, estos tacos se preparan en cuestión de minutos. Simplemente calienta todos los ingredientes en una sartén, espolvorea con especias aromáticas y... leer más

Coloca la pechuga de pavo en la olla de cocción lenta con cebolla, ajo y salsa barbacoa, ¡y olvídate de ella por hoy! Por la noche, tendrás una barbacoa veraniega lista, incluso si afuera es invierno. La carne quedará tierna y jugosa; desmenúzala con dos tenedores. leer más

Esta es una forma rápida de cocinar un pavo jugoso y cocido uniformemente con la piel crujiente, y ni siquiera tienes que sacar la bandeja para asar: el pavo se asa directamente en la bandeja. Pídele al carnicero que abra el pavo en forma de mariposa. De esta manera,... leer más

Si organizas una reunión pequeña, puedes asar solo la pechuga en lugar de un pavo entero. El plato seguirá siendo especial y festivo, y una pechuga de pavo es suficiente para cuatro personas. Ásala con verduras. leer más

• Sándwich
• salsa Mornay

Este sustancioso y crujiente sándwich lleva dos rodajas de tomate tostado y finas lonchas de pavo. Cubierto con salsa de queso Mornay, trocitos de beicon crujiente y hierbas frescas, es perfecto para un tentempié rápido cuando te apetece algo... leer más

Este elegante pastel de carne está repleto de los sabores y matices de una cena clásica de Acción de Gracias. Este manjar sin duda impresionará a sus invitados. Perfecto para una gran celebración o un almuerzo dominical con sus seres queridos, también es ideal. leer más

Esta suculenta lasaña se prepara con pavo asado sobrante: una excelente manera de agasajar a tus seres queridos con un plato nuevo al día siguiente de una gran fiesta. La salsa de tomate casera y la salchicha frita le dan al pavo un sabor completamente diferente. leer más

Si te encanta el sabor dulce y picante del estragón, deja que brille en el plato navideño por excelencia: el pavo asado. Unta el pavo por todos lados con mantequilla mezclada con estragón, jugo de limón y chalotas, y deja que el ave... leer más

Mezcla la mantequilla con el jugo de limón, la cebolla verde y el perejil, y úntala por todo el pavo, incluso debajo de la piel, antes de asarlo. El pavo debe estar a temperatura ambiente para una cocción uniforme. Esto dará como resultado una carne jugosa y tierna. leer más

Este pavo cautiva con los sabores tradicionales de Acción de Gracias, pero es perfecto para cualquier festividad invernal. El ingrediente secreto es un glaseado de naranja y arándanos, que se aplica al pavo mientras se asa. La piel queda deliciosa. leer más

Unta el pavo por completo, incluso debajo de la piel, con mantequilla, jarabe de arce y chiles chipotle, y ásalo hasta que esté dorado. La piel quedará crujiente y la carne jugosa, con un sabor dulce y ligeramente ácido. leer más

El pavo kosher ya viene salado, así que para que quede realmente delicioso, solo tienes que añadirle algunos aromáticos; la sal no es necesaria. Combina mantequilla con jengibre, aceite de sésamo y cebolletas. leer más

Marina el pavo con cilantro, mostaza, ajo y pimienta negra para obtener un delicioso sabor a pastrami. Marina el pavo entero durante un máximo de 12 horas y seca bien la piel con palmaditas antes de asarlo para asegurar una textura crujiente. leer más

A diferencia de la mayoría de los sándwiches, el Hot Brown se considera un tentempié nocturno, incluso de madrugada. Fue inventado para alimentar a las personas cansadas después de una noche de fiesta. Se sirve con una rebanada de pan tostado y pavo sobrante en rodajas. leer más

• Pesto de tomate y rúcula
• Sándwich

Este sándwich triple de pavo con panceta frita crujiente está repleto de sabores, con toques salados, picantes y dulces. El ingrediente estrella es el pesto casero de rúcula y tomate seco, que se prepara en la licuadora en cuestión de minutos. leer más

• Pavo
• Salsa de salvia

Si buscas una receta para asar un pavo en estas fiestas, prueba esta receta de Acción de Gracias. Conserva todos los sabores tradicionales de este plato, pero con un toque único. Pavo con hierbas campestres de Bobby Flay. leer más

Si has decidido cocinar dos pavos para las fiestas, hay una forma de que quepan ambos en el horno sin tener que asarlos uno por uno. Abre un pavo en forma de mariposa y aplánalo; el otro puede quedar entero. Ambas opciones funcionan. leer más

• Salsa
• Caldo de pavo en olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta garantiza una salsa rica y sabrosa hecha con caldo de pavo casero. Puedes preparar la salsa con anticipación para ahorrar tiempo durante las fiestas. El caldo para la salsa también se prepara en una olla de cocción lenta, y puedes... leer más

Dos kilogramos de pechuga de pavo festiva se pueden hornear en menos de una hora, ¡e incluso con salsa! Es fácil imaginarlo si la cocinas en una olla de cocción lenta en lugar de un horno. La pechuga queda increíblemente tierna, jugosa y sabrosa gracias a una gran variedad de sabores. leer más

En la década de 1920, más de 1200 personas se reunían cada noche en el Hotel Brown de Louisville para bailar hasta altas horas de la madrugada. Cuando la fiesta terminaba en la madrugada, la multitud ya tenía hambre. Entonces, el chef del hotel, Fred Schmidt, creó este sándwich: leer más

• Pavo
• Relleno

Al asar un pavo al espetón, se elimina la necesidad de rociarlo y engrasarlo constantemente: la rotación distribuye los jugos, lo que da como resultado una carne jugosa y tierna con una piel crujiente. Mientras tanto, en la bandeja de goteo debajo del pavo, se puede... leer más

• Pavo
• Salsa

Antes de asar el pavo, marina durante dos días en una mezcla de especias secas con hierbas provenzales y zumaque, lo que dará como resultado un pavo increíblemente sabroso y jugoso. Usa los jugos que se desprenden durante el asado para hacer una salsa para el pavo, añadiendo un poco... leer más

Esta cazuela se prepara con sobras de pavo asado y puré de batata, y una lata de sopa de champiñones le da un sabor fresco que es diferente a los platos festivos de anoche. La receta es fácil de adaptar a lo que tengas a mano. Por ejemplo, leer más

• Pavo
• Salsa increíble

Guy Fieri prepara su característico caldo con pavo asado y verduras. Su sabor es intenso y vibrante. ¡Sin duda, una salsa hecha con este caldo sería espectacular! Solo hay que espesarla con un roux dorado. leer más

Esta es una deliciosa alternativa a la famosa cazuela de espaguetis con pollo de Ree Drummond. Está repleta de verduras y es perfecta si te sobró pavo asado con salsa después de una cena festiva. También es un gran ejemplo de... leer más

Esta receta es la forma más sencilla de disfrutar de los sabores frescos de la cocina griega. Las chuletas de pavo se cortan en rodajas, se fríen en la sartén con especias y se sirven en pan de pita con una salsa rápida de yogur tzatziki. Si te sobran algunas en la nevera... leer más

Esta receta es perfecta si tuviste la suerte de celebrar el Día de Acción de Gracias en casa de amigos o familiares y te llevaste un montón de sobras. Es como revivir el espíritu navideño. Sin embargo, la receta también es ideal para quienes... leer más

Aunque Mark Murphy prepara su pastel de carne desde cero con ingredientes frescos, admite que, debido a su laboriosidad, esta receta se prepara mejor con sobras de pavo y puré de patatas de una cena festiva. Esto reducirá el tiempo que pasarás en la cocina y... leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla con jengibre

Para un maravilloso sabor y aroma asiático, remoje su pavo navideño durante la noche en una salmuera de té, naranja y bourbon, luego frótelo bien con mantequilla, salsa de soja, aceite de sésamo y - leer más

• Pavo y salmuera
• mantequilla especiada

Abrir el pavo en forma de mariposa ayuda a que se ase más rápido, se cocine uniformemente por todos lados y elimina la necesidad de darle la vuelta. Remoje el pavo durante la noche en una salmuera sabrosa hecha con enebro, ralladura de limón y... leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla de hierbas para porchetta

Si alguna vez has probado la porchetta italiana, seguramente te habrá cautivado su sabor especiado con toques de hinojo, limón y romero. Esta receta sugiere impregnar un pavo navideño con ese mismo aroma. Para asegurar que el ave se cocine más rápido y quede más... leer más

Aprovecha las sobras del pavo navideño para preparar este aperitivo caliente y cremoso al día siguiente. A todos les encantará y es perfecto para compartir. Esta rica salsa combina todos los sabores de las populares alitas Buffalo, pero no te arrepentirás... leer más

Una vez que pruebes el pavo frito, no querrás volver a la versión horneada. Es jugoso y tierno por dentro, con una corteza increíblemente crujiente por fuera. Para freírlo, necesitarás una freidora grande y exclusiva. leer más

Esta salsa cremosa se prepara con pavo sobrante de las fiestas. El queso azul y la salsa picante le dan un sabor a búfalo que se intensifica aún más al servirla con bastones de zanahoria y apio para mojar. Servida caliente, es perfecta para... leer más

Frota el pavo con una mezcla única de mostaza en polvo, ralladura de naranja deshidratada, azúcar moreno, especias para pastel de calabaza y otras especias aromáticas, y ásalo a la parrilla sobre virutas de madera para infundirle un delicioso sabor ahumado. leer más

• Pavo
• Salsa barbacoa de arándanos

¡Deja el horno libre para las guarniciones y los postres, y asa tu pavo navideño a la parrilla! El calor indirecto de la parrilla lo cocinará como en un horno, asegurando una cocción uniforme y una piel deliciosamente crujiente. Lo mejor de esta receta es su sabor casero. leer más

Este chutney indio, dulce y picante, realza el sabor de cualquier plato de carne. Cocina a fuego lento ciruelas con semillas de mostaza, tomillo, pimienta de Jamaica y chalotas para obtener una deliciosa salsa que combina a la perfección con un pavo a la parrilla jugoso y con la piel crujiente. leer más

Abrir un ave en mariposa es una forma inteligente de cocinar bien un ave grande: se cocina y se asa más rápido y de manera más uniforme. Y si la asas a la parrilla, liberas espacio en el horno para guarniciones. Pídele a tu carnicero que retire... leer más

Este plato rápido y delicioso está listo en minutos y es perfecto tanto para ocasiones especiales como para una cena rápida entre semana. La pechuga de pavo se corta en finas lonchas, se sazona con curry, se fríe en la sartén y se sirve con... leer más

Estos rollos de repollo bajos en calorías están hechos con pavo tierno y coliflor en lugar de arroz, pero son igual de deliciosos que los rollos de repollo clásicos. Hornéelos en salsa de tomate y sírvalos adornados con hierbas frescas. Si no encuentra arroz, leer más

El pavo frito es más jugoso que el pavo al horno, y si tienes una freidora grande, sin duda deberías probar esta receta. El pavo terminado se unta tres veces con un glaseado de jarabe de arce para intensificar su sabor. leer más

Si sueles untar generosamente el pavo con mantequilla antes de asarlo, prueba esta versión con mayonesa. La mayonesa cumple una doble función: aporta sabor y aroma al pavo y ayuda a conseguir una pechuga jugosa, que a menudo resulta... leer más

• Chuletas
• Col lombarda guisada

Las pechugas de pavo naturales se asan a la parrilla y se sirven con col lombarda estofada y naranjas asadas con mantequilla. El delicado sabor del pavo, sazonado solo con sal y pimienta negra, contrasta a la perfección con la acidez de la col y el dulzor... leer más

Antes de que la col rizada se popularizara, las familias afroamericanas solían preparar platos a base de esta verdura. Para que la col rizada quede tierna y sabrosa, es importante preparar las hojas correctamente. Antes de cortarla, retire las nervaduras y tallos gruesos… leer más

Si vas a asar un pavo por primera vez o aún no tienes tu receta estrella, usa esta receta básica como punto de partida, que describe cómo preparar el ave, cómo calcular correctamente el tiempo de asado y cómo determinar el punto de cocción para que el pavo esté bien cocido. leer más

• Pavo
• Salsa

Fríe los muslos de pavo siguiendo el mismo método que los muslos de pollo. Si bien los muslos de pollo son el aperitivo perfecto para una noche de viernes con una cerveza, los muslos de pavo gigantes son un verdadero manjar navideño, una alternativa que vale la pena. leer más

Si te sobran restos de pollo o pavo asado después de las fiestas, úsalos al día siguiente para preparar una ensalada y armar deliciosos sándwiches. Esta ensalada es práctica porque puedes sustituir ingredientes por otros de texturas similares, según... leer más

Prepara un salteado de chile y cacahuete para transformar las sobras de pavo asado (o pollo a la parrilla) en un nuevo plato inspirado en los restaurantes chino-americanos. La salsa rica, dulce y ácida realzará los sabores del pavo de una forma totalmente nueva. Servir - leer más

"Puede parecer extraño que el plato simbolice una versión idealizada y comercializada del Día de Acción de Gracias, pero estos sabores —la riqueza de las aves silvestres, el dulzor ácido de los arándanos, el brillo de las flores de calabaza y el sabor rústico del maíz— leer más

• Pavo
• mezcla de especias

Antes de asarlo a la parrilla, el pavo se marina durante toda la noche en una vibrante mezcla de especias mexicanas que incluye cítricos, pasta de achiote, orégano, cilantro y otras hierbas aromáticas. La pasta de achiote es muy utilizada en México. leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla de hierbas para porchetta

Todos los sabores y aromas de la porchetta italiana (hinojo, romero, ajo y naranja) se utilizan para dar sabor a este pavo. El ave se marina en una salmuera de té, naranja y bourbon, luego se frota con mantequilla especiada y... leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla de mostaza y miel

La mostaza con miel es una de las salsas para mojar más populares para aves asadas. Esta receta sugiere usarla como condimento para infundir un pavo entero con este sabor sabroso, dulce y ácido. Para un proceso de asado más uniforme y rápido, leer más

Este pavo dorado, con piel crujiente y carne jugosa, ricos matices de vino y el fragante aroma del tomillo, se convertirá en su plato estrella de las fiestas navideñas durante muchos años. Su sabor multifacético proviene no solo del vino espumoso y la mantequilla especiada con los que se... leer más

• Pavo
• Salsa de salvia

Un pavo entero asado luce sin duda lujoso, pero asarlo cortado en trozos tendrá un aspecto igual de festivo, y la piel quedará aún más crujiente. El secreto está en el marinado de miel, que le da a la piel... leer más

• Pavo
• Salsa

Unta el pavo con mantequilla mezclada con romero fresco picado y ásalo hasta que esté fragante y dorado. La piel quedará crujiente y la carne jugosa, sin necesidad de rociar el ave durante el proceso de asado. La grasa derretida... leer más

El romero fresco, ingrediente clave de esta receta, llenará tu hogar con un aroma maravilloso y hará que tu pavo luzca espectacular. Frota todo el pavo con romero picado y mantequilla, y coloca un par de ramitas en la cavidad. La mantequilla ayudará a sellar la hierba. leer más

• Estofado de pavo marroquí en olla de cocción lenta
• Salsa de tahini y hierbas frescas
• Burrito

Prueba este jugoso y picante estofado marroquí de pavo con una aromática salsa de cilantro. Usa las sobras para preparar estos burritos, compartiendo una pequeña porción del estofado entre cuatro personas. Sírvelo en tortillas con arroz al vapor o cuscús. leer más

Los fideos vermicelli se fríen ligeramente hasta que estén dorados y luego se cocinan en un caldo sustancioso sazonado con especias, chiles chipotle y tomates. Esta es la sopa seca, uno de los platillos caseros más populares de México. En esta receta, los fideos vermicelli incluyen... leer más

Para que la piel del pavo ahumado quede crujiente, úntela ligeramente con aceite vegetal, pero no la unte con nada más durante la cocción, ya que se endurecerá. El pavo se ahúma en una parrilla al aire libre con calor indirecto. Al final, úntela ligeramente... leer más

Combina pasta cocida con pavo ahumado, queso cheddar fuerte y huevos duros en una refrescante y cremosa vinagreta de limón hecha con crema agria y mayonesa. Esta es una excelente manera de aprovechar el pavo que sobró de la cena de anoche, haciendo... leer más

El pavo ahumado sobrante se puede usar para preparar una ensalada sustanciosa, combinándolo con frijoles carita cocidos y verduras frescas y jugosas. La combinación de especias juega un papel clave en esta ensalada. Ajo, tomillo, mostaza, pimienta de cayena y salmuera de pepinillos... leer más