Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 mini sándwiches

El sándwich Monte Cristo se popularizó en la década de 1960 cuando se empezó a servir en los restaurantes de Disneyland. Este sándwich suele acompañarse de una salsa dulce, aunque también puede llevar un relleno salado de queso, jamón o pavo. Esta receta incluye ponche de huevo.

Ingredientes:

• 1,5 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1,5 cucharadas de mayonesa
• 9 rebanadas de pan blanco para sándwich
• 6 lonchas de queso Gouda
• 6 rebanadas carne de pavo al horno
• 6 rebanadas jamón horneado
• 1/2 taza ponche de huevo sin alcohol
• Una pizca grande de nuez moscada molida
• 3 cucharadas (50 g) de mantequilla
• Azúcar glas para espolvorear (opcional)
• Salsa de arándanos para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

mostaza de Dijon, mayonesa, pan blanco, queso Gouda, pavo, jamón, ponche de huevo, nuez moscada, manteca, azúcar glas

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Preparación:

Paso 1
• Mezcla la mostaza y la mayonesa en un tazón pequeño. Toma 3 rebanadas. pan blanco Unta aproximadamente una cucharadita de la mezcla de mostaza en cada rebanada. Coloca una loncha de queso, pavo y jamón sobre cada rebanada de pan. Cubre con otra rebanada de pan y unta otra cucharadita de la mezcla de mostaza; coloca otra loncha de queso, pavo y jamón sobre cada sándwich. Unta las tres rebanadas restantes de pan con la mezcla de mostaza y colócalas sobre los sándwiches, con la mostaza hacia abajo.
Paso 2
• Recorta la corteza del pan y envuelve los sándwiches firmemente con film transparente. Refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 6 horas. El film ayudará a que se mantengan bien sellados.
Paso 3
• En un plato hondo, mezcla el ponche de huevo y la nuez moscada. Desenvuelve los sándwiches y sumérgelos en el ponche, dándoles la vuelta para que se impregnen bien por ambos lados. Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Coloca los sándwiches en la sartén y cocínalos durante 3-4 minutos, hasta que estén dorados. Añade la mantequilla restante, dales la vuelta y cocínalos durante 3 minutos más, hasta que estén dorados por el otro lado.
Paso 4
• Corte los sándwiches Monte Cristo en cuartos. Espolvoree con azúcar glas si lo desea y sirva con salsa de arándanos.

Votos: 1