sándwiches Sloppy Joe
Votos: 2
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Las hamburguesas con carne molida, tomate y condimentos, que aparecieron en Estados Unidos a principios del siglo XX, recibieron diversos nombres. Sin embargo, en la década de 1940, un plato similar ya se conocía como "Sloppy Joe". En la década de 1960, incluso aparecieron en el mercado estadounidense paquetes de salsa de carne preparada para estos sándwiches. El plato, preparado según esta receta, es más dulce que picante, pero igualmente jugoso y delicioso. Por cierto, sabe aún mejor al día siguiente. Y su aspecto ligeramente desaliñado encaja a la perfección con su estatus de comida casera y reconfortante.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 rollos Kaiser
- 1 kg de carne picada
- 1 pimiento verde grande, cortado en dados.
- 1/2 cebolla grande, picada
- 1,5 cucharadas. salsa de tomate
- 5 dientes de ajo, finamente picados
- Salsa picante, como Tabasco
- salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de chile en polvo, o más si es necesario.
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo seco triturado, o más si es necesario.
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla, ablandada
- Papas fritas o ensalada para acompañar (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Comience dorando la carne molida en una cacerola grande a fuego medio. Escurra la grasa.
- Añade el pimiento verde y la cebolla a la sartén. Remueve.
Luego, vierte 1 taza de agua, salsa de tomate y ajo. Revuelve de nuevo y agrega azúcar morena. chile en polvo, mostaza en polvo, hojuelas de pimiento rojo seco triturado, salsa picante y salsa Worcestershire, sal y pimienta al gusto. Remueva bien de nuevo, luego tape y cocine a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos. - Antes de servir, unta los panecillos con mantequilla y tuéstalos en una plancha o sartén. Coloca una generosa cantidad de la mezcla de carne sobre la mitad inferior del panecillo y cúbrela con la otra mitad. Sírvelo con patatas fritas, ensalada o simplemente disfruta del sándwich solo.
Receta Mini sándwiches de Sloppy Joe.
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