Sloppy Joe dulce y picante
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 493, grasa total 26 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 81 mg, sodio 585 mg, azúcar 18 GRAMO.
calorías 493, grasa total 26 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 81 mg, sodio 585 mg, azúcar 18 GRAMO.
Si buscas una experiencia de sabor diferente, prepara estos sándwiches con una salsa de carne espesa en lugar de hamburguesas. La carne molida se cocina a fuego lento en una salsa de tomate con especias, incluyendo chiles y pasas, lo que le da un sabor intenso, dulce y picante. Una vez que la salsa haya espesado lo suficiente, sírvela en los panes y añade los ingredientes que prefieras. Rodajas de mango jugoso, jalapeños picantes, tomate fresco, hierbas y queso son excelentes opciones.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de carne picada (con no más del 7% de grasa)
- 1 taza de pimiento dulce picado (rojo, verde, amarillo o naranja)
- 0,5 taza de cebolla picada
- 1 lata (220 g) de salsa de tomate
- 0,5 tazas de agua
- 0,5 taza de pasas oscuras o doradas
- 2 cucharaditas de pimienta ancho molida
- 1 cucharadita de hojas de orégano secas
- 4 panecillos de hamburguesa integrales, cortados por la mitad
- EmpastesMango en rodajas, jalapeño en rodajas, tomate en rodajas, cilantro fresco picado, cebolletas en rodajas, queso cheddar rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega la carne molida, el pimiento y la cebolla; cocina durante 8-10 minutos, deshaciendo los grumos de carne molida en trozos de 2 cm y revolviendo ocasionalmente. Escurre la grasa.
- Agregue la salsa de tomate, el agua, las pasas, el chile ancho y el orégano; deje que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 a 18 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente.
- Extiende la mezcla de carne de manera uniforme sobre la mitad inferior de cada panecillo. Agrega los ingredientes que desees y cierra los sándwiches.
Nota
Los tiempos de cocción se basan en carne molida fresca o bien descongelada. La temperatura interna de la carne debe ser de al menos 70 °C (160 °F); no se guíe únicamente por el color.
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