Verduras a la parrilla: 20 recetas


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Prepara una guarnición sencilla y fresca asando verduras de verano a la parrilla.


Cómo cocinar verduras a la parrilla: 20 recetas

Berenjena a la parrilla con salsa de cacahuete

Berenjena a la parrilla con salsa de cacahuete
Una sencilla salsa a base de mantequilla de cacahuete le da un sabor dulce y salado a la berenjena asada.

Lechuga romana a la parrilla con queso azul y tocino.

Lechuga romana a la parrilla con queso azul y tocino.
Para una guarnición veraniega única y vibrante, asa a la parrilla un poco de lechuga romana.

Elote asado al estilo mexicano

Elote asado al estilo mexicano
Tyler le da un sabor intenso al maíz asado al estilo mexicano usando queso y chile en polvo.

Maíz ahumado en la mazorca

Maíz ahumado en la mazorca
Asar maíz a la parrilla es fácil. Simplemente retira los hilos de seda, vuelve a envolver las mazorcas con las hojas y ásalas enteras.

Maíz a la parrilla con pesto de cilantro

Maíz a la parrilla con pesto de cilantro
El pesto de cilantro es un acompañamiento refrescante e inesperado para el maíz dulce.

Espárragos envueltos en tocino

Espárragos envueltos en tocino
Asa los espárragos a la parrilla con esta receta rápida y sencilla para obtener una guarnición veraniega impresionante.

Espárragos y tomates a la parrilla con salsa de mostaza y miel

Espárragos y tomates a la parrilla con salsa de mostaza y miel
Para una guarnición de verduras estupenda, Bobby ensarta tomates en brochetas para asarlos fácilmente y los cocina junto con espárragos. Una salsa de mostaza completa el plato.

Ensalada Caprese con champiñones a la parrilla

Ensalada Caprese con champiñones a la parrilla
Los abundantes y frescos champiñones portobello a la parrilla de Giada son un excelente plato principal vegetariano.

Ensalada de cuscús israelí y verduras a la parrilla

Ensalada de cuscús israelí y verduras a la parrilla
Esta es una versión novedosa de una ensalada de verano: verduras a la parrilla mezcladas con cuscús de ptitim.

Ensalada de calabacín a la parrilla con vinagreta de limón y hierbas, queso y piñones.

Ensalada de calabacín a la parrilla con vinagreta de limón y hierbas, queso y piñones.
El calabacín a la parrilla cortado longitudinalmente es sencillamente espectacular. Añádele queso romano, piñones y un aderezo picante, y tendrás una guarnición digna de un chef profesional.

Ensalada de patatas a la parrilla

Ensalada de patatas a la parrilla
Las patatas a la parrilla pueden quedar secas, pero Rachel las mezcla inmediatamente con una vinagreta de hierbas para que las verduras se mantengan jugosas y sabrosas.

Ensalada de tomate y maíz a la parrilla con aderezo de albahaca tailandesa

Ensalada de tomate y maíz a la parrilla con aderezo de albahaca tailandesa
Esta ensalada veraniega adquiere un toque oriental con una vinagreta de albahaca tailandesa.

Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla de ajo, lima fresca y queso.

Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla de ajo, lima fresca y queso.
Bobby asa el maíz, quitando los hilos y volviendo a envolver las hojas. Cuando el maíz esté listo, lo unta con mantequilla de ajo, lo espolvorea con queso cotija y le exprime un chorrito de lima.

Maíz a la parrilla con mantequilla, chile, lima y queso.

Maíz a la parrilla con mantequilla, chile, lima y queso.
En tan solo 10 minutos, puedes tener maíz a la parrilla cubierto con queso cotija, chile en polvo y jugo de lima al estilo mexicano.

Calabacín amarillo a la parrilla

Calabacín amarillo a la parrilla
Aprovecha la temporada de calabacines amarillos y ásalos a la parrilla con perejil y menta. Un toque de ricotta rallada le da un punto salado.

Ensalada de panzanella a la plancha con salami

Ensalada de panzanella a la plancha con salami
Sirva esta ensalada a la parrilla con pan y verduras como plato principal para cuatro personas, o como guarnición para un grupo más numeroso.

Ensalada de cebolla a la parrilla en papel de aluminio

Ensalada de cebolla a la parrilla en papel de aluminio
Las cebollas asadas quedan tiernas y dulces, lo que las convierte en la guarnición perfecta para las carnes a la parrilla.

bok choy a la parrilla

bok choy a la parrilla
Esta sencilla guarnición a la parrilla solo requiere 6 ingredientes.

Cebolletas asadas con jugo de lima

Cebolletas asadas con jugo de lima
Para una guarnición sencilla, asa unas cebolletas y sazónalas con zumo de lima y un poco de especias.




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