Pimientos dulces a la parrilla
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Pimientos dulces a la parrilla: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 pimientos rojos, sin tallos ni semillas, cortados por la mitad a lo largo.
- 3 cucharadas de aceite de oliva, más un poco más para rallar los pimientos.
- 2 cucharadas de rojo vinagre de vino
- 2 cucharadas de cebolletas picadas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de orégano fresco finamente picado
- 1/2 cucharadita de sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Unta los pimientos con aceite de oliva. Colócalos en la parrilla y cocínalos, dándoles la vuelta, hasta que estén blandos, unos 15 minutos. Pásalos a un bol, cúbrelos y déjalos reposar 10 minutos; luego, pélalos.
- En un recipiente aparte, combine 3 cucharadas de aceite de oliva, vinagre de vino, cebolletas, perejil, orégano y sal. Vierta la mezcla sobre los pimientos.
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