Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2 - 3

Una receta detallada para preparar verduras a la parrilla, con fotos.

Ingredientes:

• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos amarillos
• 2 berenjenas chinas
• 6 dientes de ajo
• 1 cucharada de semillas de cilantro
• 2 cucharaditas de salsa de pescado
• 1/4 taza de jugo de lima fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pimiento dulce, berenjenas, ajo, salsa de pescado, zumo de lima, cilantro

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta la parrilla a fuego medio.
  
  
Paso 2
• Corta los pimientos y la berenjena en cuartos a lo largo y colócalos en un bol grande. Pon el ajo y el cilantro en un mortero y machácalos hasta formar una pasta espesa.
Paso 3
• Transfiere la pasta al bol con las verduras. Agrega el resto de los ingredientes y revuelve.
Paso 4
• Coloca los pimientos en una parrilla caliente y cocínalos durante unos 5-7 minutos por cada lado.

Votos: 2