Cena en bandeja para hornear: Salchichas de pimiento morrón
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las salchichas a la parrilla con pimientos son una combinación clásica. Esta receta permite prepararlas de forma rápida y sencilla en una sola bandeja para hornear, ideal para compartir. Usamos salchicha italiana dulce, pero puedes asar cualquier salchicha cruda que prefieras. Divide la bandeja en tres secciones: en un lado, coloca cebollas en rodajas; en el centro, pimientos de colores cortados en tiras; y en el resto, las salchichas. Sirve las salchichas con pimientos tal cual o prepara deliciosos y jugosos sándwiches.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 salchichas italianas dulces crudas
- 1 pimiento naranja grande, sin tallo ni semillas y cortado en rodajas finas.
- 1 pimiento verde grande, sin tallo ni semillas y cortado en rodajas finas.
- 1 cebolla pequeña, cortada por la mitad y en rodajas finas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 panecillos para sándwich, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C y forra una bandeja de horno con papel vegetal.
- Coloca las cebollas en la bandeja para hornear preparada y mézclalas con una cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta negra. Extiende las cebollas en una capa uniforme y ásalas durante 5 minutos. Retira la bandeja del horno y reserva las cebollas.
- En un bol mediano, mezcla los pimientos naranjas y verdes con la cucharada restante de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra. Coloca los pimientos en el centro de la bandeja para hornear. Distribuye las salchichas uniformemente en el espacio vacío junto a los pimientos.
- Hornea hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas, los pimientos blandos y ligeramente dorados, y la salchicha bien cocida, aproximadamente 25 minutos. Para una cocción uniforme, gira la bandeja a la mitad del tiempo de cocción.
- Corta las salchichas en trozos pequeños y distribúyelos uniformemente entre cuatro panecillos. Cubre con pimientos y cebollas.
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