Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 – 6

Camarones a la parrilla envueltos en tocino glaseado con miel: una receta paso a paso.

Ingredientes:

• 0,9 kg de langostinos (unos 24 en total, pelados)
• 12 lonchas de beicon
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• Ralladura de 1 limón
• 3 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de salsa Sriracha
• 1/4 cucharadita de pimentón ahumado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

camarones, tocino, salsa Sriracha, ralladura de limón, ajo, paprika, Miel

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Precalienta la parrilla a temperatura media.
  
  Coloca el tocino en una bandeja para hornear y hornea hasta que esté medio cocido, aproximadamente 8 minutos. Luego, coloca el tocino sobre una bandeja para hornear cubierta con papel absorbente para que se enfríe por completo y absorba el aceite.
Paso 2
• En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo y la ralladura de limón. Sazona los camarones con sal y pimienta y agrégalos a la mezcla de aceite de oliva. Marina mientras se enfría el tocino, aproximadamente 15 minutos.
Paso 3
• En un tazón pequeño, combine la miel, la salsa y el pimentón ahumado y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea. Reserve.
Paso 4
• Una vez que el tocino se haya enfriado, envuelva cada camarón en media rebanada de tocino y sujétela a una brocheta. Inserte la brocheta por el centro del camarón y a través del tocino. Ensarte 3 camarones en la brocheta.
  
  Asa los camarones hasta que el tocino esté crujiente y los camarones opacos. Cocina de 3 a 4 minutos por cada lado. Unta los camarones con el glaseado 3 minutos antes de finalizar la cocción.

Votos: 1