Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Los camarones preparados según esta receta son el aperitivo perfecto para acompañar la cerveza. Se asan enteros, con cáscara, así que necesitarás camarones grandes que se puedan desvenar fácilmente sin quitarles la cáscara. Asarlos solo lleva unos minutos; retíralos de la parrilla en cuanto estén rosados ​​y opacos para evitar que se cocinen demasiado y conservar su jugosidad. Una vez cocidos, sala los camarones y sírvelos con rodajas de limón.

Ingredientes:

• 1 kg de camarones grandes, sin pelar
• Aceite de oliva, para asar y rociar sobre los camarones.
• Sal marina fina
• Rodajas de limón para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

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camarones

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa las rejillas. Para desvenar los camarones: con unas tijeras de cocina, corta a lo largo del lomo y ábrelo para exponer la vena. Usa la punta de un cuchillo o unas tijeras para extraer la vena y retirarla, dejando la cáscara en su lugar.
Paso 2
• Unta los camarones con aceite de oliva. Cocínalos hasta que estén dorados y ligeramente chamuscados, de 2 a 3 minutos por cada lado (la carne debe estar opaca por completo). Coloca los camarones en una fuente y espolvorea con sal marina. Sírvelos con rodajas de limón.

Votos: 1