salsa para pizza
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Puedes usar los ingredientes y quesos que prefieras para hacer pizza casera, pero su sabor dependerá en gran medida de la salsa. Una pizza que normalmente es deliciosa quedará absolutamente fantástica con esta salsa. Está hecha con tomates enlatados (asegúrate de que no tengan especias añadidas), cebolla sofrita, ajo, orégano seco y albahaca fresca, que le da a la salsa un maravilloso aroma veraniego. Además de para pizza, esta salsa se puede servir con pasta o cualquier otro plato que requiera salsa de tomate.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 0,5 tazas de caldo de pollo
- 3 latas de 425 g de tomates triturados en conserva
- Una pizca de azúcar
- 1 cucharadita de orégano seco
- 8-10 hojas de albahaca fresca, picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta aproximadamente una cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega el ajo y la cebolla finamente picada y revuelve.
- Cocine hasta que la cebolla esté blanda, de 4 a 5 minutos. Agregue el caldo de pollo, revolviendo para desglasar el fondo de la sartén. Cocine hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.
- Agrega el puré de tomate y revuelve. Sazona con sal, pimienta negra y una pizca de azúcar. Añade el orégano y la albahaca secos. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Usa esta salsa para pizza.
Receta Pizzas de cuatro quesos con salsa fresca y pizzas de salami.
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