mini pizzas mexicanas
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 915, grasa total 54 GRAMO., grasas saturadas 22 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 64 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 112 mg, sodio 1999 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 915, grasa total 54 GRAMO., grasas saturadas 22 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 64 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 112 mg, sodio 1999 mg, azúcar 4 GRAMO.
La mejor manera de transformar una pizza italiana en un delicioso aperitivo mexicano es añadirle chorizo y tomate. El chorizo mexicano se diferencia del español por su sabor especiado y suele venderse crudo o incluso picado, sin la tripa. Fríe el chorizo, colócalo sobre la masa junto con los tomates y espolvorea generosamente con queso rallado. La pizza resultante es picante, con un toque de picante moderado y un vibrante sabor mexicano.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de masa para pizza, comprada en tienda
- Aceite de oliva para engrasar la bandeja de horno
- 4 tomates, cortados en rodajas finas
- 340 g de chorizo mexicano crudo, sin tripa, dorado y desmenuzado.
- 0,5–2 tazas de queso mozzarella o Monterey Jack rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
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Cocinar el plato según la receta:
- Fríe el chorizo en una sartén mediana a fuego medio. Pásalo a papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
- Precalentar el horno a 190°C.
- Coloca la masa sobre una superficie bien enharinada. Divide la masa en 4 porciones iguales. Estira cada porción hasta formar círculos de 10 cm de diámetro. Coloca los círculos sobre 2 bandejas para hornear ligeramente engrasadas.
- Cubre cada pizza con rodajas de tomate y chorizo desmenuzado. Espolvorea con queso rallado y orégano seco.
- Hornea hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee, aproximadamente 20 minutos.
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