Tiempo: 27 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Pizza mexicana - receta detallada.

Ingredientes:

• 2 bases de pizza o pizzas de queso congeladas (30 cm de diámetro)
• 2 paquetes (225 g) de queso mexicano rallado (mezcla: Monterey Jack, Cheddar y otros quesos suaves)
• 1 taza de jamón frito picado
• 3/4 taza de champiñones frescos en rodajas
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 3/4 taza de pimiento verde picado
• 1 lata (65 g) de aceitunas en rodajas
• hojas de lechuga desmenuzadas
• 2 frascos (450 g) de salsa picada gruesa, como por ejemplo: salsa con tomates
• CCrea agria

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

hongos, pimiento dulce, masa de levadura, queso Monterey Jack, queso cheddar, salsa de salsa, aceitunas, lechuga de hoja, jamón, cCrea agria

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Preparación:

Paso 1
• Coloca una rejilla en la bandeja inferior del horno. Si tienes una piedra para pizza, colócala sobre la rejilla. Precalienta el horno a 220 °C.
  
  Calienta el aceite en una cacerola pequeña y sofríe los champiñones y los pimientos a fuego medio hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Usa un cortador de galletas para cortar pequeños círculos de la base. Distribuye las verduras uniformemente sobre los círculos.
  
  Reserva una taza de salsa para la cobertura y vierte el resto sobre las pizzas. Si no tienes una piedra para pizza, colócalas sobre una bandeja para hornear. No quedarán tan crujientes como si las pusieras directamente en la parrilla, pero se quemarán mucho menos.
Paso 2
• Hornea las pizzas durante 10-12 minutos y luego cúbrelas con la mezcla de quesos. Hornea durante 7 minutos más. Sirve las porciones de pizza cubiertas con la salsa restante, aceitunas, jamón asado, lechuga rallada y crema agria.
  
  Para una pizza al estilo griego, usa aceitunas, tapenade, espinacas y queso feta. Para una pizza al estilo italiano, usa salsa de tomate y queso provolone.

Votos: 2