Macarrones con queso cremosos y jalapeños
Votos: 3
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
El plato estadounidense Mac 'n' Cheese, o macarrones con queso, no es solo pasta con queso; es un plato delicioso que siempre triunfa, ya sea para el desayuno, la cena o una reunión con amigos. Generalmente se prepara con pasta en forma de cono. Hervida, mezclada con salsa de queso, cubierta con una capa crujiente y horneada o servida inmediatamente, el resultado es igualmente delicioso. Prepara unos Mac 'n' Cheese rápidos y sin hornear. Mezcla la pasta con una salsa hecha con crema, queso cheddar rallado, queso procesado y especias. Agrega jalapeños encurtidos, que combinan a la perfección con el sabor cremoso del plato, espolvorea con pan rallado y hierbas, y sirve.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de pasta
- 110 g de mantequilla
- 1/3 taza pan rallado panko
- 1,5 tazas de crema baja en grasa
- 0,5 cucharaditas de mostaza en polvo
- 0,5 cucharaditas de ajo en polvo
- 3 tazas de queso cheddar fuerte rallado
- 240 g de queso procesado, como Velveeta, cortado en trozos de 1 cm.
- 1/3 taza de jalapeños encurtidos picados
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pastas, manteca, pan rallado panko, crema, mostaza en polvo, polvo de ajo, queso cheddar, queso procesado, pimiento jalapeño, cilantro
Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete. Escurre.
- Mientras tanto, derrita 2 cucharadas (30 g) de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el pan rallado y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos. Transfiera a un tazón.
- En una cacerola, combine la crema, la mostaza, el ajo en polvo y las 6 cucharadas (90 g) restantes de mantequilla. Caliente a fuego medio-alto hasta que hierva suavemente. Agregue el queso cheddar y el queso crema y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpore la pasta con jalapeño y sazone con sal. Sirva en una fuente y espolvoree con pan rallado y cilantro picado.
Autor de la receta - Valerie Bertinelli es una actriz estadounidense.
Categorías:
Recetas similares
