Caperuzas
Una colección de recetas con alcaparras como ingrediente.
Vistas: 2 154El pan bagna es un sándwich tradicional francés bañado en una generosa cantidad de aderezo, de ahí su nombre, que se puede traducir como "pan mojado". Esta versión del sándwich está hecha con ingredientes italianos: la suave ciabatta está rellena de leer más
Vistas: 781"A diferencia de la mayoría de las otras recetas de arroz amarillo, esta versión de Filipinas (una antigua colonia española) es más similar a la paella. Normalmente la preparo con arroz jazmín. Tiene una textura diferente (ligeramente pegajosa y suave, pero bastante densa - leer más
Vistas: 870La bruschetta es el aperitivo perfecto para fiestas en casa. Rebanadas de pan crujientes y apetitosas, cubiertas con una variedad de ingredientes suculentos, siempre atraen a mucha gente. Bobby Flay ofrece tres variaciones de bruschetta con ingredientes sencillos pero deliciosos: leer más
Vistas: 1.008- bollos
- Mantequilla con eneldo y alcaparras
- Mantequilla de curry dulce
- Mantequilla de arce y chipotle
Te encantarán estas galletas hojaldradas y mantecosas, que puedes disfrutar con rellenos dulces o salados. Para lograr capas perfectas, no amases demasiado la masa; dóblala cinco veces y extiéndela. Corta los círculos sin retorcerlos. leer más
Vistas: 884Las finas chuletas de ternera se rebozan en harina y huevo, luego se fríen hasta obtener un delicioso color dorado y se sirven con una salsa maravillosamente ácida de mantequilla, alcaparras y vino blanco. Esta es la clásica piccata italiana, sencilla en - leer más
Vistas: 943La coliflor piccata es un plato vegetariano perfecto para las fiestas, pero lo suficientemente fácil de preparar para una cena entre semana. Es una excelente manera de añadir más verduras deliciosas a la dieta de tu familia. Filetes de coliflor al horno leer más
Vistas: 817Estas deliciosas y jugosas hamburguesas de brócoli y coliflor se pueden servir como aperitivo con una salsa para mojar o como guarnición de un plato de carne. Las proporciones perfectas de verduras, huevos, pan rallado y queso hacen que la "carne picada" tenga la consistencia ideal, y... leer más
Vistas: 575Este delicioso sándwich salado lleva cangrejo de concha blanda frito en una crujiente tempura, ensalada de col con salsa tártara casera y patatas fritas con sabor a Old Bay. Para preparar las patatas fritas, compre patatas fritas normales con: leer más
Vistas: 922El ajo asado dulce, las aceitunas negras y verdes, y el romero aromático impregnan este alioli con una gama de sabores, realzados por una cucharada de pasta de anchoas. Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea y... leer más
Vistas: 746Esta salsa de tomate picante es ideal como aperitivo con verduras o palitos de pan, como aderezo para pasta y perfecta para brochetas cuando se busca una alternativa al kétchup tradicional. Está hecha con tomates cherry dulces y... leer más
Vistas: 634Sorprenda a sus invitados con este delicioso aperitivo. Las croquetas de cangrejo se pueden preparar con cualquier carne de cangrejo natural: fresca, enlatada o congelada. Ree Drummond las asa en el horno. Es rápido y práctico, y las croquetas quedan... leer más
Vistas: 760El lenguado tiene un sabor sutil y delicado que se realza mejor con mantequilla de limón. Rocíe los filetes con mantequilla derretida, ralladura de limón y alcaparras, cúbralos con cebolletas y hornéelos. Este tierno pescado quedará... leer más
Vistas: 624Un elegante aperitivo de calamar entero a la parrilla relleno de camarones picados, hierbas aromáticas y ajo. El calamar se sirve con una salsa rápida de pimientos asados y se corona con alcaparras fritas crujientes. Cortado en - leer más
Vistas: 322El pescado y el marisco son la forma más sencilla de crear un plato impresionante para una ocasión especial, y esta receta lo demuestra. El pescado es rápido y fácil de preparar, y el resultado es una presentación espectacular y un sabor increíble. Rellene el pargo eviscerado con verduras... leer más
Vistas: 611Los mejillones se rellenan mientras aún están cocidos y se sirven en su concha como un delicioso aperitivo navideño. Asegúrese de separar la carne de la concha para comerlos fácilmente. El relleno es una ensalada ligera y ligeramente ácida de verduras finamente picadas. leer más
Vistas: 630Los escalopines de ternera en salsa Marsala con champiñones son un plato tradicional italiano fácil de preparar en casa. Es un clásico y un clásico en casi todos los restaurantes italianos. En resumen, se trata de escalopines de ternera fritos. leer más
Vistas: 783Si nunca antes has comido carne completamente cruda, ¡es hora de probar el tartar! El sabor natural del filete mignon fresco es inigualable, y algunos ingredientes adicionales como alcaparras, cebolla roja, perejil fresco, salsa picante y... leer más
Vistas: 526La muffuletta es un sándwich italiano prensado, relleno de embutidos variados, queso y aceite de oliva, que mejora aún más al reposar y absorber sus deliciosos jugos. Por eso, es el tentempié perfecto para un picnic. leer más
Vistas: 765Esta receta de primera categoría conquista incluso a quienes dicen que no les gusta el cerdo. Prueba esta tierna carne estofada en cerveza con unas verduras calientes y estarás de acuerdo. Lo que hace que este estofado sea realmente especial es... leer más
Vistas: 549Si buscas preparar hamburguesas deliciosas sin carne roja, el salmón es una excelente alternativa. Prepara hamburguesas de salmón tiernas y jugosas y sírvelas en pan tostado con alioli casero y una ensalada refrescante. leer más
Vistas: 635Esta sencilla receta de salmón a la parrilla es realmente la mejor. Obtendrás un pescado perfectamente asado, jugoso y sabroso, con una piel deliciosamente crujiente. Está repleto de una gran variedad de sabores: las alcaparras le dan un toque salado, el limón aporta la acidez justa y el estragón... leer más
Vistas: 576Este plato fácil de preparar está repleto de los deliciosos sabores y aromas de la cocina italiana. Las pechugas de pollo se rebozan en harina y se fríen hasta que estén doradas. Luego se añade jugo de limón y vino blanco (también se puede usar vino seco) a la sartén. leer más
Vistas: 869Las chuletas a la milanesa son un plato clásico italiano, rápido de preparar y perfecto tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Las finas chuletas de cerdo se rebozan en pan rallado con hierbas secas y se fríen en la sartén hasta que estén tiernas. leer más
Vistas: 788¡Preparar una cena completa en una sola bandeja para hornear es de lo más práctico! No tendrás que lavar varias ollas y sartenes, y si sigues el orden en que añades los ingredientes a la bandeja, el pescado, las patatas y el brócoli estarán listos. leer más
Vistas: 512¿Quién puede resistirse a un buen plato de pasta italiana con salsa roja? Es aún más deliciosa como plato principal con pollo tierno y aceitunas en salmuera. Simplemente añade todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y, con un mínimo esfuerzo, tendrás... leer más
Vistas: 1.352Una freidora de aire prácticamente garantiza que tu pollo tendrá una piel crujiente y un interior jugoso. Ligeramente sazonados con ralladura de limón, sal y pimienta negra, estos muslos de pollo combinan a la perfección con una salsa verde al estilo italiano y un vibrante... leer más
Vistas: 755La pechuga de pavo con piel se saltea en mantequilla con hierbas aromáticas y ajo hasta que se dore ligeramente para sellar los jugos, luego se termina en el horno, lo que da como resultado una piel jugosa y crujiente. El producto final es leer más
Vistas: 620Es hora de innovar con el pavo. ¡No se trata solo de un pavo entero asado con relleno y salsa en Acción de Gracias! Piensa en el pavo como un excelente sustituto del pollo. Después de freír las chuletas, prepara una salsa piccata y viértela por encima... leer más
Vistas: 436Estos jugosos mini sándwiches combinan dos delicias populares del verano: pasteles de cangrejo y tomates verdes fritos crujientes. Mientras los pasteles de cangrejo se hornean en el horno, fríes rápidamente los tomates verdes en una sartén (sí, leer más
Vistas: 673Lo mejor de esta ensalada es probablemente el aderezo ácido hecho con la grasa de tocino que se derrite al freírla. Combina a la perfección con cualquier tipo de lechuga, especialmente con espinacas. Sírvela como guarnición ligera o aperitivo, o puedes añadirle... leer más
Vistas: 554Los sándwiches calientes con queso crema y mozzarella fundida adquieren un sabor similar al de un bagel gracias a una cobertura de semillas de amapola, semillas de sésamo, cebolla deshidratada y ajo. Además de su delicioso sabor, esta cobertura aporta un agradable toque crujiente que complementa la suavidad del queso y su textura jugosa. leer más
Vistas: 532Las chuletas de cerdo con hueso se rebozan en harina y se fríen en sartén hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera. Los jugos que quedan en la sartén y el vino blanco se utilizan para preparar una salsa ligera de limón y alcaparras, que... leer más
Vistas: 434Las alcaparras y los pepinillos, junto con la salmuera, le dan a este aderezo de yogur un sabor salado y ácido que combina bien con verduras frescas. Úselo en ensaladas o sírvalo como aperitivo, adornado con rodajas de... leer más
Vistas: 432Asa la coliflor y sírvela como aperitivo con una refrescante salsa de hierbas frescas y alcaparras. Ambas son bastante fáciles y rápidas de preparar. La salsa se puede preparar con unas horas de antelación y dejar marinar en el refrigerador. Ofrece como aperitivo. leer más
Vistas: 385Sofríe las alcaparras en aceite de oliva hasta que estén crujientes. Obtendrás una deliciosa guarnición para la coliflor asada que le aportará un toque crujiente y un sabor ligeramente ácido. Es una guarnición de verduras ligera y maravillosa para cualquier comida. leer más
Vistas: 439Asa los ramilletes de coliflor en el horno y, para que adquieran una gran variedad de sabores, aderezalos con aceite de oliva virgen extra, alcaparras y chile Fresno. Sírvelos como guarnición con cualquier plato de carne, ave o pescado. leer más
Vistas: 491El ingrediente estrella de esta receta es la tapenade, una salsa francesa de aceitunas que se añade al relleno de las albóndigas y se sirve como dip. Las albóndigas se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate ligera y quedan increíblemente tiernas, firmes y con un sabor ligeramente picante. leer más
Vistas: 477La popular pasta italiana penne alla vodka se fusiona con el Bloody Mary en este sabroso plato de tomate y vodka con apio, rábano picante y salsa Worcestershire. Al encender el alcohol en la sartén, tenga la tapa a mano para apagarlo rápidamente. leer más
Vistas: 538El ingrediente estrella de este guiso de verduras no es la berenjena que tradicionalmente se encuentra en la caponata siciliana, sino el pimiento. Ásalo hasta que se ennegrezca, luego retira la piel carbonizada, mezcla los pimientos tiernos con pasas, alcaparras y rúcula, y sírvelo como aperitivo o... leer más
Vistas: 896Si el atún enlatado es tu ingrediente principal hoy, conviértelo en una cena elegante, ideal incluso para servir a tus invitados. Es una excelente alternativa a la ensalada de atún (¡adiós mayonesa!), la pasta es ligera y deliciosa, y su... leer más
Vistas: 542Molly Yeh presentó un aperitivo con una sutil influencia judía, al igual que muchos otros platos en su nuevo restaurante, Bernie's, en Minnesota. Esta salsa es ahumada, cremosa, vibrante y ligeramente herbácea. Está hecha con delicioso pescado blanco ahumado. leer más
Vistas: 1.020Las tartaletas de masa filo son un excelente producto para tener en el congelador y disfrutar de un delicioso tentempié en cualquier momento. Una de las combinaciones más deliciosas para el relleno de las tartaletas es queso crema, salmón ahumado y... leer más
Vistas: 495Para esta ensalada, ni siquiera hace falta picar la lechuga tierna ni la endibia. Simplemente separa las hojas y mézclalas con las demás verduras en una vinagreta ligera de crema agria y rábano picante. Las alcaparras fritas son el ingrediente estrella de esta ensalada. Ácidas y crujientes, son perfectas... leer más
Vistas: 534El jamón frito rebozado en una masa crujiente se sirve con una salsa de huevo verde con alcaparras, pepinillos y hierbas frescas. Esta receta transforma el clásico jamón con huevos en un aperitivo original que, aunque de aspecto inusual, ofrece una combinación de sabores exquisita. leer más
Vistas: 442La pasta orecchiette se aliña con aceite de oliva con ajo dulce y picante y se cubre con pan rallado tostado. Combinada con queso parmesano rallado, la vinagreta de ajo le aporta a la pasta un sabor complejo y la convierte en una guarnición ideal para cualquier mesa festiva. leer más
Vistas: 431Los tamales mexicanos son pequeños trozos de masa de maíz rellenos, envueltos en hojas de maíz y cocidos al vapor. Los tamales pequeños son perfectos para fiestas, mientras que los más grandes son una excelente manera de sorprender a los invitados. leer más
Vistas: 753Los tomates cherry se saltean lentamente en aceite de oliva hasta que estén casi reventados, y luego se sirven sobre rebanadas de pan tostado untadas con yogur de parmesano. Para un sabor más ácido, se puede añadir perejil picado al yogur. leer más
Vistas: 728Tomates cherry dulces, hierbas frescas y aromáticas, garbanzos tiernos, queso feta cremoso y aceitunas saladas se combinan a la perfección en esta sustanciosa ensalada de pasta orzo. Disfrútala como aperitivo o como guarnición con sardinas mediterráneas. leer más
Vistas: 428El eneldo, el ajo y el limón le dan a este hummus un toque escandinavo. Está hecho con garbanzos secos, no enlatados, lo que le da una textura cremosa, y una cucharada de yogur lo hace aún más suave. Sirva el hummus con... leer más
Vistas: 811El carpaccio vegetariano de Ina Garten es una ensalada de tomates cortados en rodajas finas, aderezada con flor de sal, alcaparras, albahaca, parmesano y pimienta negra. Se corona con una vinagreta casera sedosa. Para apreciarlo plenamente... leer más
Vistas: 782La coliflor asada es muy apreciada por su agradable sabor a nuez y su versatilidad. Combina a la perfección con una gran variedad de hierbas y especias, y además es una guarnición baja en calorías. Los tomates rojos y las hierbas frescas le dan un toque de color. leer más
Vistas: 548¡Por fin podrás disfrutar de una salsa piccata sin harina para pescado! Esta salsa ligera, con sus notas ácidas y saladas gracias a las alcaparras y las rodajas de limón, realzará el sabor de cualquier pescado blanco de carne suave. Es ideal para esta receta con lenguado, tilapia y merlán. leer más
Vistas: 759Para que el desayuno sea especial para toda la familia, prepara un "Huevo en Canasta" en un bagel. Rompe un huevo en el centro de un bagel blando y mételo en el horno. Mientras el huevo se cuaja, el bagel se dorará por debajo, quedando delicioso. ¡A disfrutar! leer más
Vistas: 675Este plato increíblemente sencillo combina muslos de pollo al horno con los vibrantes sabores de una ensalada griega clásica. Simplemente mezcla ingredientes como aceitunas, alcaparras y tomates cherry con el pollo y hornea hasta que esté tierno. leer más
Vistas: 350Si te encantan los sándwiches, ¡hazlos no solo deliciosos sino también extremadamente saludables! Tuesta dos rebanadas de pan integral y coloca entre ellas una abundante ensalada de garbanzos con semillas de calabaza y col rizada fresca. Para: leer más
Vistas: 515Muslos de pollo jugosos se cocinan a fuego lento con maíz y papas de colores para crear una sopa espesa y deliciosa, similar al ajiaco, un plato colombiano popular en los restaurantes de Bogotá. El toque final lo aportan la crema agria y las alcaparras. Inmediatamente... leer más
Vistas: 1 229Este pilaf ligero y esponjoso con pasas, ralladura de limón y frutos secos es fácil de comer sin sacrificar la figura, ¡porque está hecho con coliflor! La coliflor se tritura hasta que quede finamente picada y luego se añade al pilaf en lugar de arroz. leer más
Vistas: 471La tierna coliflor, los tomates dulces y ácidos, las aceitunas saladas y los chiles picantes se complementan a la perfección en esta rica pizza. Las anchoas son opcionales, pero no te saltes este paso. Realzan el sabor de todos los ingredientes y de la pizza... leer más
Vistas: 939Estos filetes de coliflor son ideales como guarnición, pero también son lo suficientemente sustanciosos y abundantes como para ser el plato principal. Esta receta incluye dos filetes como aperitivo. Sirva los filetes con una cucharada de salsa picante... leer más
Vistas: 653El pollo se marina en una mezcla de jugo de naranja y limón con ralladura, y luego se hornea, obteniendo así un pollo muy jugoso y sabroso. Usa el adobo restante para preparar una salsa rápida para el pollo. Sírvelo con papas fritas y... leer más
Vistas: 625Una crujiente rösti de patata coronada con una rosa de salmón ahumado en finas lonchas es un postre espectacular para un brunch especial. Sírvela con cebolla roja, crème fraîche y rodajas de limón para rociar. leer más
Vistas: 761Cuando los sabores de una clásica charcutería judía y la pasta carbonara italiana se encuentran en un solo plato, ¡seguro que querrás más! Lo más destacado de este plato es la cobertura de bagel (una mezcla de semillas de amapola, semillas de sésamo, cebolla deshidratada y ajo). Con ella: leer más
Vistas: 667La salsa "Diosa Verde" es un aderezo refrescante de crema agria y mayonesa con una gran variedad de hierbas frescas y aromáticas, cuyo sabor se realza con filetes de anchoa. Pruébala en tu próxima ensalada de patatas y te sorprenderá. leer más
Vistas: 632Hornea el filete de salmón y las patatas con cebollas y pimientos en la misma bandeja para hornear, y no tendrás que esperar a que se cocine la guarnición: una cena completa saldrá del horno. Prepara una salsa de yogur cremosa y ligeramente ácida especialmente para el pescado con... leer más
Vistas: 561Las cebolletas y las alcaparras le dan a estos huevos rellenos un color vibrante y herbáceo, además de un delicioso sabor agridulce. Para rellenar las claras de huevo de forma prolija, utilice una manga pastelera o una bolsa de plástico con una esquina cortada. Hermosos, pero... leer más
Vistas: 921Las vieiras se asan al horno y se sirven con col estofada. Este delicado marisco solo necesita unos minutos para cocinarse, así que vigílelo con atención para evitar que se pase de cocción. Lo que hace que este plato sea realmente delicioso es su ligereza... leer más
Vistas: 739Este escalope debe su sabor especial a un pan rallado casero hecho con una mezcla de pretzels, challah y brioche. Reboza las chuletas de ternera en este pan rallado, fríelas hasta que estén crujientes y sírvelas rociadas con mantequilla dorada de limón y lima y alcaparras. leer más
Vistas: 1 129El filete de salmón ligeramente ahumado es increíblemente fácil de preparar y se cocina en solo 20 minutos en una parrilla de pellets. Antes de asarlo, unte el pescado con una sabrosa salsa hecha con alcaparras, eneldo, ajo, limón y un ingrediente secreto: leer más
Vistas: 1.048Un adobo seco es una excelente manera de marinar pollo de forma rápida (y limpia). El resultado es igual de delicioso y sabroso que con un adobo líquido. Una salmuera seca —solo sal y pimienta— también funcionaría, pero un poco de condimento cajún le daría un toque especial... leer más
Vistas: 2.629La panzanella, una ensalada de pan italiana clásica, es una excelente manera de disfrutar de los tomates maduros de verano en todo su esplendor. Esta versión se realza con pepinos crujientes, hierbas aromáticas, garbanzos y un aderezo vibrante. Además, combina a la perfección con: leer más
Vistas: 1 228Para muchos, cocinar pescado y marisco suena intimidante, ¡pero esta receta demuestra que no lo es! Lo más importante es usar solo productos de alta calidad. Para esta o cualquier otra receta, el atún aleta amarilla debe ser muy fresco. leer más
Vistas: 733El pargo con salsa veracruzana es un plato tradicional del estado mexicano de Veracruz, que refleja diversas influencias culinarias. Dado que el estado y la ciudad portuaria de Veracruz se ubicaban en la encrucijada de las rutas comerciales entre América y Europa, su gastronomía... leer más
Vistas: 1 128El eglefino es un pescado blanco de carne suave y firme, similar al bacalao. En esta receta, se hornea a la perfección sobre una salsa de tomates cherry dulces, alcaparras y aceitunas. Sírvalo con pan de ajo tostado para una comida ligera. leer más
Vistas: 856¡La ensalada de patata nunca había sido tan ligera, fresca y saludable! Está hecha con patatas nuevas, rúcula fresca, judías verdes al vapor, salmón tierno al horno y aderezada con yogur griego y eneldo. Si usas patatas frescas... leer más
Vistas: 829La coliflor al vapor es el acompañamiento perfecto para una salsa tibia de mantequilla, limón y ajo con alcaparras, que impregna las verduras con una explosión de sabores vibrantes. Deja que la coliflor absorba un poco la salsa y... leer más
Vistas: 586Si tus verduras de hoja verde en el refrigerador comienzan a marchitarse, ¡es hora de darles otra oportunidad! No podrás preparar una ensalada hermosa, pero puedes hacer una mermelada vibrante y sabrosa para aperitivos. Esta es la manera perfecta de salvar tanto las verduras de hoja verde densas (col rizada, acelga) como las delicadas. leer más
Vistas: 706Estas croquetas de cangrejo están hechas con auténtica carne de cangrejo desmenuzada y algunos ingredientes adicionales, como pan rallado y un poco de mayonesa para ligar, además de especias aromáticas. Porque la carne de cangrejo aquí es... leer más
Vistas: 581Esta ensalada italiana de verano se prepara en minutos. Mientras tuestas los cubos de pan en el horno, pica los tomates, la cebolla morada y la albahaca. Agrega los crutones fríos y las alcaparras, y aliña la ensalada con aceite de oliva y vinagre de vino tinto. leer más
Vistas: 612En esta receta italiana de piccata, la pechuga de pollo, que a menudo puede resultar seca o insípida, queda increíblemente jugosa y tierna. El secreto está en sazonar generosamente las pechugas con sal y pimienta negra y dejarlas marinar durante 1 o 2 minutos. leer más
Vistas: 471Los platos servidos en envases individuales siempre lucen originales e impresionantes. Los comensales suelen disfrutar de este momento intrigante, así como de la oportunidad de abrir su propio envase e inhalar todos los aromas mágicos. Y para ti, es una gran... leer más
Vistas: 765Los bares de tapas españoles suelen servir pintxos, pequeños bocados unidos con palillos (pincho significa "brocheta" en español). Los pintxos se diferencian de las tapas más conocidas no solo por el palillo, sino también por su elegante presentación. ¡Pruébalos! leer más
Vistas: 641Para servir como aperitivo en una fiesta en casa, prepara tres salsas sencillas con sabores populares de pizza. Para las tres, usa la misma base de salsa de tomate y pepperoni, y luego agrega diferentes ingredientes a cada una. La primera salsa será de alcachofa. leer más
Vistas: 1.530El ajiaco es una sopa tradicional colombiana que se puede encontrar en cualquier restaurante de Bogotá. Uno de sus ingredientes principales es la papa. Normalmente, se le añaden varios tipos de papa, generalmente tres, pero esta receta utiliza papas amarillas. leer más
Vistas: 899Estos sándwiches en miniatura recuerdan a los cicchetti venecianos, aperitivos ligeros que suelen servirse con una copa de vino o cerveza. Como todos los sándwiches tradicionales para el té, estos se preparan con pan blanco sin corteza y se rellenan con una ensalada de pescado. leer más
Vistas: 1.818Este plato provenzal, sencillo pero elegante, se cocina íntegramente en una sartén de hierro fundido: chuletas de lomo de cerdo deshuesadas y fritas, patatas y una ligera salsa de tomate cherry con aceitunas, alcaparras y tomillo en vino blanco. leer más
Vistas: 577Pesto casero de rúcula y avellanas, mozzarella fresca y calabacines baby son los tres ingredientes principales que hacen que esta pizza sea increíblemente deliciosa y diferente a cualquier otra que hayas probado. Está hecha con masa casera, pero... leer más
Vistas: 904El filete de trucha ártica a la plancha se sirve con mantequilla de limón y alcaparras, picatostes y judías verdes escaldadas. Es fácil de preparar, sin complicaciones y perfecto para una cena ligera. leer más
Vistas: 544El salvelino ártico, al igual que el salmón, es excelente para preparar hamburguesas, jugosas y ligeramente ácidas gracias a la adición de alcaparras, ralladura de limón y mostaza de grano. Sírvelas en un bagel fino con rúcula, pepinillos encurtidos y... leer más
Vistas: 424Este guiso se diferencia del tradicional relleno de pan estadounidense para pavo tanto en sus ingredientes como en su apariencia, pero como guarnición para aves asadas, no es menos magnífico. La guarnición se prepara al estilo de los tamales de maíz, un plato mesoamericano. leer más
Vistas: 1 101Este plato clásico navideño se prepara de principio a fin en una olla de cocción lenta. Las alcaparras y aceitunas saladas, junto con los albaricoques secos dulces y una pizca de azúcar moreno, crean la combinación perfecta de sabores, todo ello en un vino blanco reducido. La receta requiere: leer más
Vistas: 732«El lenguado frito es uno de mis platos favoritos», admite Geoffrey Zakarian. «Me recuerda sobre todo a Nueva York, con sus legendarios restaurantes que sirven este plato, especialmente en días festivos. Me encanta la presentación del pescado, y...» leer más
Vistas: 1.044Esta cazuela sorprendentemente sencilla se prepara en una sartén apta para horno. Primero se fríen los huevos, luego se cubren con espaguetis cocidos, se espolvorea con mozzarella y parmesano rallados y se gratina. leer más
Vistas: 717La caponata siciliana es un guiso rápido de verduras hecho con berenjena, cocinado a fuego lento con tomates, cebollas, apio y alcaparras. Esta receta utiliza miel y vinagre de vino para crear un maravilloso sabor agridulce que es perfecto para... leer más
Vistas: 1.311El tradicional sándwich Reuben caliente es una deliciosa combinación de pan de centeno, carne en conserva, chucrut, queso suizo fundido y salsa mayonesa (aderezo ruso). Esta versión vegetariana se prepara sin carne, pero puedes... leer más
Vistas: 1.395Estas deliciosas croquetas crujientes se preparan principalmente con ingredientes básicos de la despensa: salmón enlatado, salsas, especias, verduras encurtidas y harina. ¡Deliciosas y económicas! Deja que las croquetas se enfríen en el congelador antes de freírlas para que... leer más
Vistas: 3.355La pasta cabello de ángel se cocina en una maravillosa salsa italiana llamada "Puttanesca". Para este plato, necesitarás principalmente ingredientes que no requieren refrigeración: tomates enlatados, anchoas, alcaparras, aceitunas, especias, queso parmesano y ajo. Así que... leer más
Vistas: 2.740Esta pasta italiana superfácil es la solución perfecta para una cena entre semana, cuando quieres agasajar a tus seres queridos con una comida deliciosa después de un largo día de trabajo, sin complicaciones. La pasta y la salsa se cocinan juntas en una sola olla. Solo tienes que mezclarlo todo. leer más
Vistas: 2 134Prepara una deliciosa y rápida cena al estilo italiano en una sola bandeja. Los camarones grandes se hornean en una sola bandeja con todos los ingredientes de la pasta puttanesca tradicional: cebolla morada, tomates cherry, aceitunas negras, alcaparras y todo bañado en una vinagreta. leer más
Vistas: 4.714Prepara una pizza de lujo en casa con una sartén de hierro fundido. Quedará deliciosa, jugosa y con una corteza súper crujiente, como en una pizzería de alta gama. Si ya tienes la masa, no te llevará más de media hora prepararla. Claro que no necesitas... leer más
Vistas: 2.866Para esta receta, Ellie Krieger usó filete de lubina, pero puedes freír cualquier pescado blanco de carne firme. Con su sabor suave, casi neutro, el pescado blanco es una base excelente para una vibrante salsa de verduras hecha con tomates, aceitunas y... leer más
