Pan de mono con queso
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Este pan de mono, hecho con numerosas bolitas entrelazadas que se separan y se comen con las manos, se hornea con un método simplificado usando masa de hojaldre comprada. La masa ya viene formada y lista para hornear, lo que hace que la preparación sea increíblemente rápida. Cada mitad del panecillo se enrolla en forma de bola, se sumerge en aceite de oliva, se reboza en una mezcla de queso parmesano rallado y hierbas aromáticas con ajo, y se coloca en una bandeja grande para hornear. Durante el horneado, las bolitas se adhieren entre sí y desarrollan una hermosa corteza dorada. Sirva el pan de mono con queso y hierbas como aperitivo o como sustituto del pan tradicional en diversos platos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 paquetes de masa preparada para panecillos (aproximadamente 16 unidades), cada panecillo cortado por la mitad.
- 1 taza de queso parmesano finamente rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de ajo granulado
- 1/4 cucharadita de romero seco
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 0,5 tazas de aceite de oliva
- Equipos especiales: un molde redondo para pasteles con un agujero en el centro
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliéntalo a 175 °C (350 °F). Rocía la bandeja con aceite en aerosol.
- En un tazón pequeño, combine el queso parmesano, el orégano, el ajo, el romero y el tomillo, distribuyéndolos uniformemente. Forme una bola con la mitad de cada panecillo. Coloque 8 bolas en un tazón mediano y rocíelas con 2 cucharadas de aceite de oliva, mezclándolas bien para que se impregnen.
- Sumerge cada bola en la mezcla de parmesano para cubrirla por completo y colócala en el molde preparado. Trabaja en tandas de 8 y repite el proceso con las bolas de masa restantes, colocándolas en el molde.
- Hornea hasta que suba y esté dorado, aproximadamente 50 minutos. Comprueba el pan a la mitad del tiempo y cúbrelo con papel aluminio si se dora demasiado rápido.
- Deja enfriar durante 10 minutos. Usa una espátula fina para despegar los bordes del pan. Voltea el molde sobre una bandeja para hornear y coloca el pan de mono, con la parte bonita hacia arriba, en una fuente para servir.
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