Pan de mono con jalapeños rellenos
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 383, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 42 mg, sodio 578 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 383, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 42 mg, sodio 578 mg, azúcar 3 GRAMO.
Esta versión salada del pan de mono está repleta de especias aromáticas, jalapeños crujientes rellenos de queso crema y abundante queso Monterey Jack fundido. Este aperitivo para compartir es perfecto para fiestas caseras con cerveza.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 165 g de mantequilla sin sal, derretida
- 2 tubos de masa para galletas refrigerada (450 g cada uno)
- 2 cucharaditas de pimentón
- 0,5 cucharaditas de sal de ajo
- 1 paquete de jalapeños rellenos congelados
- 110 g de queso Monterey Jack rallado (aproximadamente 1 taza)
- 1/4 taza de salsa ranchera
- Equipos especialesMolde para bizcocho tipo Bundt antiadherente de 10 cucharadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 190 °C. Engrase un molde para pasteles con una capa fina de mantequilla y coloque la mantequilla restante en un tazón mediano.
- Corta cada trozo de masa para panecillos en cuatro partes. Mezcla el pimentón y la sal de ajo en un bol grande.
- Sumerge los trozos de masa en el aceite de pocos en pocos y, con una espumadera, pásalos al bol con las especias; no remuevas. Una vez que todos los trozos de masa estén en la mezcla de especias, remueve suavemente para que se impregnen uniformemente.
- En el fondo del molde preparado, forma un anillo alternando trozos de masa y jalapeños. Coloca la mitad de la masa y los jalapeños restantes sobre la primera capa, presionando suavemente para que se adhieran. Espolvorea con queso, procurando que no gotee por los lados del molde. Cubre el queso con los trozos de masa y los jalapeños restantes. Unta con la mantequilla restante.
- Cubre bien el molde con papel de aluminio y hornea durante 35 minutos. Retira el papel de aluminio y continúa horneando hasta que la corteza esté bien dorada, unos 30 minutos más. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos y luego pasa una espátula fina por el borde del pan para despegarlo. Coloca el pan de mono en una fuente. Sírvelo con aderezo ranch para mojar.
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