Picatostes de ajo

Votos: 9

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Prepara un delicioso y aromático pan de ajo para el almuerzo, dándole un toque diferente a la receta tradicional. Corta el pan por la mitad a lo largo, tuéstalo en el horno sobre el grill, úntalo con una mezcla de mantequilla y ajo, y espolvorea con perejil fresco picado. Si lo deseas, puedes espolvorear con queso rallado y hornearlo de nuevo para que se forme una costra fina y crujiente. Córtalo en rebanadas y sírvelo en una cesta de pan.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 dientes de ajo, machacados
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 barra de pan crujiente, cortada por la mitad a lo largo
3 cucharadas de queso romano o parmesano rallado (opcional)
perejil fresco picado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Combina el ajo, la mantequilla y el aceite de oliva en un recipiente apto para microondas o en una cacerola pequeña. Calienta en el microondas durante 1 minuto o en una cacerola pequeña a fuego medio durante 3 minutos.
Tuesta las rebanadas de pan en el horno con la función de gratinar. Retira el pan cuando esté dorado. Úntalas generosamente con mantequilla de ajo. Espolvorea con queso, si lo deseas, y perejil. Si le agregaste queso, vuelve a meter el pan en el horno y gratina durante 30 segundos más. Córtalo en rebanadas y sírvelo.

Categorías:

receta / Asar en el horno / Cena / Aperitivos / Sándwiches / cocina italiana / Rachael Ray / Comida en 30 minutos

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