Pan de arándanos y queso crema para compartir
Votos: 1
Tiempo: 3 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 182, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 6 mg, sodio 299 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 182, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 6 mg, sodio 299 mg, azúcar 6 GRAMO.
Este pan dulce para compartir se elabora con masa de pan blanco clásica y se rellena con queso cremoso, arándanos y almendras. ¡Un capricho veraniego para los amantes de las bayas! La masa, rellena, se corta en cuadrados, se apila y se hornea en un molde para pan. No hace falta cortarlo: simplemente arranca una rebanada y disfrútala. Para una presentación más sofisticada, espolvorea azúcar glas sobre el pan.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de masa de pan blanco congelada, descongelada
- 60 g de queso crema a temperatura ambiente
- 0,5 cucharaditas de ralladura de limón
- Una pizca de nuez moscada
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 3 cucharadas de almendras laminadas (pétalos de almendra)
- 1 taza de arándanos
- Azúcar glas, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta formar un cuadrado de 30 cm. En un bol, mezcla el queso crema, la ralladura de limón y la nuez moscada. Extiende la mezcla sobre la masa. Espolvorea con 2 cucharadas de azúcar y almendras laminadas, y luego añade los arándanos, presionando suavemente. Corta la masa en 16 cuadrados pequeños y forma 4 pilas de 4 cuadrados cada una.
- Coloca cada pila de pan de lado en un molde para pan de 23 x 13 cm previamente engrasado. Separa con cuidado las capas de masa para llenar el molde. Espolvorea con la cucharada de azúcar restante y las almendras laminadas.
- Cubre la sartén con film transparente y colócala en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño, durante 1-2 horas.
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Hornea el pan hasta que esté dorado y firme, de 40 a 45 minutos (si se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio). Deja que se enfríe en el molde durante 15 minutos y luego despega los bordes con un cuchillo. Pásalo a un plato y deja que se enfríe durante 30 minutos. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
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