Ensalada de aguacate, berros y naranja
Votos: 6
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Ensalada de aguacate, berros y naranja: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 manojos berro
- 2 paltacortado en rodajas
- 2 naranjas, peladas y sin corazón.
- 1/4 de cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1/4 taza de jugo de naranja
- Jugo de 1 lima
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- Pimienta recién molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Avellanas tostadas picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Cubre la cebolla morada con agua fría y déjala reposar durante 10 minutos. En un recipiente aparte, mezcla el jugo de naranja y lima, la miel, la mostaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.
- Retire la cebolla del agua y colóquela en un tazón para ensalada. Agregue los berros, el aguacate, naranjas, aderezo para ensalada y mezcla.
Espolvorea la ensalada con avellanas.
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