Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Una receta detallada para preparar ensalada de verduras con fotos.

Ingredientes:

Ensalada tailandesa:

• 1 cabeza de col china rallada
• 1 cabeza de repollo morado rallado
• 1 pepino grande, cortado en tiras finas
• 1 paquete (300 g) de edamame cocido y pelado
• 2 zanahorias peladas y ralladas
• 2 cebolletas, finamente picadas

Aderezo de lima dulce y cilantro:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1,5 tazas de cilantro fresco finamente picado
• 1 taza de azúcar
• 2 dientes de ajo machacados
• Jugo de 2 limas
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 aguacate, pelado y cortado en rodajas pequeñas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

Col china (Napa), col lombarda, pepinos, habas de edamame, zanahoria, Palta, cebollas verdes, ajo, zumo de lima, cilantro, pechugas de pollo

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Para ensalada tailandesa: En un tazón grande para servir, combine el repollo, el pepino, las habas de edamame, las zanahorias y las cebolletas.
  
  Para el aderezo dulce de lima y cilantro: En una licuadora grande, agregue aceite, cilantro, azúcar, ajo, jugo de lima, sal y pimienta, y licúe hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
• Rocíe cada porción de ensalada con 2 cucharadas de aderezo dulce de lima y cilantro y decore con 2 rodajas de aguacate.
  
  Sugerencia de presentación: También puede agregar 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso, hervidas, enfriadas y cortadas en rodajas finas.

Votos: 13