Ensalada de naranja sanguina de verano con menta
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
En esta deliciosa ensalada, las notas dulces y cítricas de la naranja sanguina, la refrescante menta, la cebolla roja y el queso feta se combinan a la perfección. Antes de añadir las cebollas, sumérjalas en agua fría para eliminar el amargor y retire las membranas de las naranjas para que nada altere su sabor vibrante.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 naranjas sanguinas
- 1/4 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
- 0,5 taza de menta fresca
- 4 tazas de hojas de lechuga troceadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Remoje 1/4 de taza de cebolla roja cortada en rodajas finas en agua fría durante 15 minutos; escúrrala. Pele 3 naranjas sanguinas y córtelas en rodajas. Mezcle con la cebolla, 1/2 taza de menta fresca y 1/4 de taza de aceite de oliva; sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle con 4 tazas de hojas de lechuga troceadas; cubra con queso feta desmenuzado.
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