Galletas de avena con chispas de chocolate y pasas negras
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Valor nutricional por ración:
calorías 134, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 74 mg, azúcar 12 GRAMO.
calorías 134, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 74 mg, azúcar 12 GRAMO.
Si te encantan las clásicas galletas americanas de chispas de chocolate y las de avena con pasas, ¡combínalas en una sola receta! Quedarán deliciosas y no tendrás que elegir. Estas galletas se hornean con chocolate semidulce y pasas negras. Su acidez les aporta un sabor más intenso e interesante. Para que se horneen uniformemente en dos bandejas, intercámbialas a la mitad del tiempo y gíralas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 1/3 taza de azúcar moreno claro
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 1 taza de harina de primera calidad
- 1 taza de avena
- 0,5 cucharaditas de bicarbonato
- 0,5 cucharaditas de canela molida
- 0,5 cucharaditas de sal fina
- 1 cucharada de gránulos de chocolate semidulce
- 0,5 tazas de pasas negras
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Recetas con ingredientes similares: copos de avena, harina de primera calidad, huevos, azúcar moreno, chocolate semidulce, pepitas de chocolate (gránulos), pasa, canela
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco con una batidora a velocidad media-alta hasta que quede esponjosa. Añade el extracto de vainilla y el huevo y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un bol mediano, mezcla la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bate a velocidad baja hasta que se integren por completo. Agrega las chispas de chocolate y las pasas.
- Forra dos bandejas para hornear con papel vegetal. Con una cuchara, toma una cucharada colmada de masa y forma bolitas. Colócalas en las bandejas preparadas, dejando unos 5 cm de separación entre ellas, y refrigera durante 30 minutos.
- Coloque las rejillas en el tercio superior e inferior del horno y precaliéntelo a 175 °C (350 °F).
- Hornea hasta que las galletas estén firmes y doradas por la base, de 12 a 15 minutos. Deja enfriar en las bandejas para hornear durante 10 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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