Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24

Prepara galletas caseras de avena con el delicioso sabor de las fresas y la crema. La masa se mezcla con fresas frescas picadas y yogur natural, que le aportan un delicado sabor cremoso y un aroma a yogur. Para esta receta, utiliza fresas firmes para que las galletas conserven su forma al hornearlas.

Ingredientes:

• 110 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
• 1/3 taza de azúcar moreno claro
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 huevo grande
• 1 taza de harina de primera calidad
• 1 taza de avena
• 0,5 cucharaditas de bicarbonato
• 0,5 cucharaditas de canela molida
• 0,5 cucharaditas de sal fina
• 3/4 cucharada de gránulos de yogur
• 0,5 taza de fresas frescas firmes, cortadas en cubos

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, fresa, copos de avena, harina de primera calidad, azúcar moreno, canela

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Preparación:

Paso 1
• Forra dos bandejas de horno con papel de pergamino.
Paso 2
• En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco con una batidora hasta que esté esponjosa. Añade el extracto de vainilla y el huevo y bate hasta que quede suave. En un bol mediano, mezcla la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Incorpora la mezcla de harina a la de mantequilla y amasa hasta formar una masa. Añade el yogur natural y las fresas.
Paso 3
• Coge una cucharada de masa y forma bolitas. Colócalas en bandejas para hornear preparadas, dejando unos 5 cm de separación entre ellas, y refrigéralas durante 30 minutos.
Paso 4
• Mientras tanto, coloque las rejillas en el tercio superior e inferior del horno y precaliéntelo a 175 °C (350 °F).
Paso 5
• Hornea hasta que las galletas estén firmes y doradas por la base, de 12 a 15 minutos. Deja enfriar en las bandejas para hornear durante 10 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Votos: 1