Galletas de avena, quinoa y calabaza
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 30
Complejidad: fácilmente
Porciones: 30
Valor nutricional por ración:
calorías 188, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 101 mg, azúcar 12 GRAMO.
calorías 188, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 101 mg, azúcar 12 GRAMO.
Hornea unas deliciosas galletas de avena, saludables para el corazón, que contienen dos superalimentos esenciales: quinoa, rica en nutrientes, y calabaza, rica en vitaminas. Para esta receta, busca puré de calabaza natural sin sal, azúcar ni almidón añadidos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de harina de primera calidad
- 1,5 cucharaditas de canela molida
- 1 y 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 165 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 y 1/4 tazas de azúcar moreno claro
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 lata (425 g) de puré de calabaza natural
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2,5 tazas de avena
- 1 taza de semillas de calabaza tostadas y saladas, peladas
- 1 taza de arándanos secos
- 3/4 taza de quinoa (cruda)
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: puré de calabaza, azúcar moreno, canela, huevos, copos de avena, arándanos secos, semilla de calabaza, quinoa
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe ligeramente dos bandejas para hornear con aceite en aerosol.
- En un bol mediano, mezcla la harina, la canela, el polvo para hornear y la sal. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno con una batidora a velocidad media hasta que estén esponjosos, aproximadamente 3 minutos. Incorpora el huevo, el puré de calabaza y el extracto de vainilla, raspando los lados del bol de vez en cuando, hasta que la mezcla esté homogénea. Reduce la velocidad de la batidora a baja; añade la mezcla de harina y mezcla hasta que esté suave. Agrega la avena, las semillas de calabaza, los arándanos y la quinoa y mezcla a baja velocidad hasta que esté homogénea.
- Con una cuchara, toma porciones de masa de 3 cucharadas y colócalas separadas 5 cm (2 pulgadas) en bandejas para hornear. Rocía el fondo de un vaso con aceite en aerosol y aplana suavemente las galletas hasta que tengan un grosor de 1 cm (aproximadamente 2,5 pulgadas de diámetro).
- Hornea hasta que las galletas estén secas por encima y crujientes por los bordes, de 14 a 16 minutos. Deja enfriar en la bandeja de hornear durante 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Categorías:
Recetas similares
