Manzanas asadas con hinojo

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Si buscas nuevas combinaciones de sabores, prueba una guarnición de manzana y hinojo al horno. Usa manzanas dulces y ácidas, úntalas con mantequilla endulzada, hinojo y especias, y hornéalas enteras junto con la raíz de hinojo. El horneado suavizará su sabor intenso. Esta original guarnición de frutas y verduras complementará a la perfección el pavo o el pollo, añadiendo un toque festivo al plato principal.

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Receta:

Mezcla 4 cucharadas de mantequilla ablandada con 1 cucharada de semillas de hinojo, 2 cucharaditas de azúcar, sal y pimienta al gusto; usa parte de la mezcla para engrasar una fuente para hornear. Unta el resto de la mezcla por dentro y por fuera de 4 manzanas peladas y sin corazón.

Coloca cuatro aros de cebolla gruesos en el fondo de una fuente para hornear y cúbrelos con las manzanas preparadas. Añade la raíz de hinojo cortada en cuartos a la fuente. Hornea en un horno precalentado a 220 °C (425 °F) hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente 1 hora.