Patatas con hinojo

Votos: 2

Foto del plato: Antonis Achilleos

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente

Valor nutricional por ración:

calorías 218, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 1.5 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 449 mg, azúcar 2 GRAMO.

Patatas con hinojo: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

700 g de patatas
4 dientes de ajo, machacados
1 cucharadita de semillas de hinojo
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de ralladura de limón
El jugo de medio limón
Perejil para espolvorear

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

En una cacerola con agua salada, cocine las papas y el ajo hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
Mientras tanto, en una sartén poco profunda, tuesta las semillas de hinojo en aceite de oliva con media cucharadita de sal y luego añade una cucharadita de ralladura de limón.

Escurre las patatas en un colador y vuélvelas a poner en la sartén. Rocía con aceite de hinojo. Espolvorea con perejil y zumo de limón, y sazona con sal y pimienta. Tapa y agita.

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