Helado de copos de maíz en palito
Votos: 7
Tiempo: 30 minutos más tiempo de congelación
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 pops
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 pops
La base de este helado casero son los cereales crujientes para el desayuno. Se añaden al helado, a la cobertura y a la leche. Trisha Yearwood utiliza tres tipos diferentes de cereales para crear sabores de helado: mantequilla de cacahuete, canela y copos de maíz. No necesitas moldes especiales: basta con usar vasos de papel desechables que se puedan retirar fácilmente una vez que el postre esté listo. También se necesitan palitos de madera. Cada palito de helado terminado se baña en chocolate derretido y se reboza en cereales triturados, lo que lo hace aún más delicioso. Tiene un aspecto espectacular.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 y 2/3 tazas de cereal de mantequilla de maní dulce (cereal para el desayuno)
- 2 y 2/3 tazas de cereal con sabor a canela (cereal para el desayuno)
- 2 y 2/3 tazas de copos de maíz dulce (cereal para el desayuno)
- 4,5 tazas de leche entera
- 1 taza de yogur griego de vainilla
- 0,5 tazas de gránulos de chocolate semidulce (unos 170 g)
- 2 cucharaditas de aceite de coco
- Equipos especiales: 12 vasos de papel con una capacidad de 90 ml; 12 palitos de madera para helado
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Recetas con ingredientes similares: Manteca de cacahuete, copos de maíz, aceite de coco, pepitas de chocolate (gránulos), yogur, leche, canela
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca doce vasitos de papel de 90 ml en una bandeja que quepa dentro del congelador. Vierte una cucharada de cereal de mantequilla de cacahuete en cuatro de ellos. Vierte una cucharada de cereal de canela en cuatro de ellos y una cucharada de copos de maíz en los cuatro restantes. Reserva.
- Vierta 1.5 tazas de leche en tres tazones. Agregue 2 tazas de cereal de mantequilla de maní a un tazón, 2 tazas de cereal de canela a otro y 2 tazas de hojuelas de maíz a un tercero; revuelva. Refrigere por al menos 30 minutos para que el cereal se empape bien con la leche. Mientras tanto, separe el cereal restante en bolsas individuales con cierre hermético y tritúrelo. Vierta el cereal triturado en tres tazones pequeños.
- Cuela la leche infusionada con un colador fino y viértela en tres recipientes separados con boquillas para líquidos. Exprime la avena para extraer la mayor cantidad de leche posible. Desecha la avena remojada. Agrega 1/3 de taza de yogur a cada recipiente de leche saborizada y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Distribuye uniformemente la leche con mantequilla de cacahuete entre los vasitos de papel con mantequilla de cacahuete, dejando que el cereal suba a la superficie (aproximadamente 1/3 de taza de mezcla de leche por vasito). Distribuye uniformemente la leche con copos de maíz entre los vasitos de papel con canela y la leche con copos de maíz entre los vasitos de papel con copos de maíz. Congela la bandeja de vasitos durante 2 horas.
- Después de 2 horas, inserte un palillo de madera en cada porción. Vuelva a colocar la bandeja en el congelador durante otras 2 horas para que el helado se endurezca por completo.
- Combina las chispas de chocolate y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas y calienta en el microondas durante 30 segundos cada vez, revolviendo, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 2 minutos.
- Una vez que el helado esté firme, retire rápidamente el vasito de papel de cada porción. Sumerja el extremo de cada cono en el chocolate derretido y, a continuación, páselo por el cereal triturado correspondiente (aproximadamente una cucharada por cono). Congélelo hasta el momento de servir.
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