Michelada congelada en un palito
Votos: 1
Tiempo: 8 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 363, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 429 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 363, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 429 mg, azúcar 3 GRAMO.
La michelada es un refrescante cóctel mexicano hecho con cerveza, jugo de tomate, salsa picante y diversas especias. Es especialmente deliciosa para la resaca. Para tenerla siempre a mano, congela la base de tomate en moldes para paletas. Si buscas una bebida refrescante en un día caluroso, simplemente sumerge el helado en un vaso de cerveza y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 800 ml de jugo de tomate
- 3 cucharadas de sal de apio
- 1 cucharada. salsa picante de chipotle
- 1 cucharada de hojas frescas de tomillo
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de rábano picante preparado
- Jugo de 1 lima
- 2 jalapeños, cortados en rodajas finas
- 1/4 taza chile en polvo
- 1 lima, cortada en gajos
- 8 botellas de cerveza mexicana fría (recomendada: Modelo)
- Equipos especiales: 10 moldes para helado; 10 palitos para helado; 8 vasos grandes de cerveza
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Cocinar el plato según la receta:
- En una jarra, combine el jugo de tomate, 1 cucharada de sal de apio, salsa picante, tomillo, salsa Worcestershire, rábano picante y jugo de lima; revuelva bien.
- Vierta la mezcla en moldes para paletas, dejando aproximadamente 0.3 cm de espacio libre en el borde. Coloque 2 o 3 rodajas de jalapeño en los lados de cada molde. Congele durante 8 horas o toda la noche. Retire con cuidado el helado de los moldes.
- En un plato, mezcla las dos cucharadas restantes de sal de apio y el chile en polvo. Frota los bordes de ocho vasos grandes de cerveza con rodajas de lima y sumérgelos en la mezcla de especias. Vierte la cerveza en los vasos. Coloca el helado, con el palito hacia arriba, dentro de la cerveza.
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