Corona de salchichas en masa
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
La temática de las coronas navideñas es especialmente popular en Navidad. Incorpórala a tus aperitivos. Sirve una corona de rollitos de salchicha con salsa para mojar en el centro. A todos les encantará este dulce, y es increíblemente fácil de preparar con masa de bagel comprada. Simplemente envuelve los trozos de salchicha en la masa, colócalos en círculo y hornéalos hasta que se peguen formando una corona. Sumerge los rollitos de salchicha en una salsa de crema agria con mostaza y queso parmesano, ¡y a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 salchichas de pollo con manzanas
- 2 tarros de masa de croissant refrigerada (220 g cada uno)
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1 taza de crema agria
- 0,5 taza de queso parmesano finamente rallado
- 3 cucharadas de mostaza granulada
- 2 cucharadas de cebollino picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 190 °C. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal y coloca un molde para pasteles de 20 cm en el centro para usarlo como plantilla para la corona.
- Corta cada salchicha por la mitad a lo largo y luego cada mitad en tercios. Corta la masa de croissant por la mitad, desde la punta del triángulo hasta la mitad de la base (ver nota). Envuelve cada trozo de salchicha con un trozo de masa. Coloca las salchichas envueltas en la masa alrededor de la bandeja, con los lados planos hacia abajo, tocándose entre sí. Retira la bandeja. Pinta las salchichas envueltas en la masa con huevo batido para que se peguen.
Nota
No necesitarás toda la masa; guarda el resto para otro uso. - Hornea la corona hasta que esté esponjosa y de un color dorado intenso, de 20 a 25 minutos. Deja enfriar ligeramente.
- Mientras tanto, prepare la salsa de mostaza con queso parmesano.En un tazón pequeño, combine la crema agria, el queso parmesano, la mostaza y el cebollino. Salpimiente al gusto. Con cuidado, deslice la corona de salchicha del papel pergamino a una fuente. Sirva con la salsa en el centro.
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