Una corona de croissants salados con jamón y queso.
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 196, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 24 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 444 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 196, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 24 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 444 mg, azúcar 5 GRAMO.
Envuelve una mezcla de queso rallado, jamón y jalapeño en hojaldre y hornéala dándole forma de corona. Sírvela como aperitivo en una fiesta. Los croissants son picantes, con mucho queso y una textura masticable: ¡el acompañamiento perfecto para la cerveza!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tarros de masa de croissant refrigerada (220 g cada uno)
- 1/4 cucharada de mermelada de jalapeño
- 170 g de lonchas muy finas de jamón natural
- 90 g de queso Gruyère rallado
- 90 g de queso pepper jack rallado
- 2 jalapeños, cortados en rodajas finas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- Forra una bandeja grande para hornear o una bandeja para pizza con papel pergamino o papel de aluminio antiadherente. Coloca un tazón de 11 cm (4 pulgadas) boca abajo en el centro de la bandeja y úsalo como guía (esta será el área central vacía de tu corona).
- Coloca los triángulos de masa de croissant sobre papel de horno alrededor de un bol, con los extremos largos hacia afuera y los lados anchos ligeramente superpuestos (como el sol). Unta la masa con mermelada de jalapeño. Retira el bol.
- En un tazón pequeño, mezcla el jamón, el queso Gruyère y el queso pepper jack. Con una cuchara, coloca la mezcla sobre la masa formando un anillo alrededor del centro. Dobla los bordes exteriores de la masa sobre el relleno y mételos debajo de la base de cada triángulo. ¡El relleno quedará a la vista! Decora con rodajas de jalapeño.
- Hornear, girando la bandeja a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar un poco antes de servir.
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