Salchichas desmenuzables con sabor a curry

Votos: 1

Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 36

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 20 porciones
calorías 295, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 777 mg, azúcar 6 GRAMO.

Las mini salchichas cóctel se envuelven en tiras de hojaldre y se hornean en forma de anillo dentro de una bandeja redonda, con espacio para colocar un pequeño plato de salsa en el centro. Separa una salchicha a la vez, sumérgela en la salsa y disfrútala con un vaso de cerveza fría.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 taza de kétchup
1/4 taza de miel
1 cucharada de curry amarillo en polvo
Pimienta negra recién molida
Harina de primera calidad para trabajar con masa.
1 lámina de hojaldre, descongelada
Curry amarillo en polvo, para espolvorear.
36 salchichas cóctel

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Salsa:

Rocíe el interior de un molde desmontable de 20 cm con aceite en aerosol. Rocíe el exterior de un recipiente pequeño de 7,5 cm con aceite en aerosol y colóquelo en el centro del molde preparado. Reserve.
En una cacerola pequeña, mezcla el ketchup, la miel, el curry en polvo y abundante pimienta negra. Deja que hierva, retira del fuego y reserva.

bollos:

Enharina ligeramente la superficie de trabajo y el rodillo. Extiende la masa de hojaldre hasta formar un rectángulo de 35 x 22 cm. Espolvorea con curry en polvo. Usando una salchicha como guía, corta la masa en tiras ligeramente más pequeñas que las salchichas, de unos 3 a 5,5 cm. Envuelve cada salchicha con una tira de masa y sella los bordes.
Precalentar el horno a 220°C.
Coloca las salchichas en la masa verticalmente, separadas entre sí, a lo largo de los bordes del molde. Haz el segundo círculo de la misma manera. Refrigera durante 30 minutos.
Hornea hasta que la parte superior de los panecillos esté dorada, aproximadamente 35 minutos. Luego, cúbrelos ligeramente con papel de aluminio y hornea hasta que la corteza esté firme, unos 25 minutos más. Vierte la salsa en el centro del aro del molde y sirve.