Salchichas en masa "Fútbol"
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 6
calorías 666, grasa total 49 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 72 mg, sodio 778 mg, azúcar 2 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 6
calorías 666, grasa total 49 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 72 mg, sodio 778 mg, azúcar 2 GRAMO.
Estos aperitivos con temática futbolística alegrarán tu velada mientras ves el partido. Para preparar estos rollitos de salchicha, necesitarás salchicha polaca ahumada, hojaldre comprado y un huevo. Las rodajas de salchicha frita se envuelven completamente en círculos de hojaldre y el aperitivo se hornea hasta que esté crujiente. Sirve los rollitos de salchicha con cualquier mostaza y una cerveza fría. Es delicioso, original y, lo más importante, muy fácil de preparar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (370 g) de salchicha polaca ahumada
- Harina de primera calidad para trabajar con masa.
- 1 paquete (500 g) de hojaldre congelado, descongelado
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/3 taza de mostaza, como Dijon, granulada, marrón picante o amarilla, para servir.
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta la salchicha por la mitad a lo largo y luego cada mitad en seis trozos de 2 cm en diagonal. Cocina los trozos de salchicha en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que la piel esté crujiente y parte de la grasa se haya derretido, aproximadamente 5 minutos. Pasa la salchicha a un plato cubierto con papel absorbente para que se enfríe.
- Precalentar el horno a 220°C.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende una lámina de hojaldre hasta formar un rectángulo de 20 x 27,5 cm. Con un cortador de galletas redondo de 8 cm, corta 6 círculos de la masa; corta los círculos lo más juntos posible y reserva los recortes. Repite el proceso con la segunda lámina de hojaldre.
- Envuelve cada trozo de salchicha con un círculo de hojaldre, pellizcando los bordes para sellar el relleno y ocultarlo, y tira suavemente de los extremos para formar la figura de un balón de fútbol americano. Coloca los trozos de hojaldre en una bandeja para hornear limpia, con la costura hacia abajo, y repite el proceso con el hojaldre y la salchicha restantes.
- Pinta la masa con huevo batido. Usa los recortes de masa para crear un cordón para cada balón de fútbol colocando una tira a lo largo sobre cada pieza y tres tiras más pequeñas transversalmente. Presiona ligeramente para sellar el cordón y píntalo ligeramente con huevo batido.
- Hornea hasta que la corteza esté dorada y crujiente, de 25 a 30 minutos. Sirve los rollitos de salchicha con mostaza para mojar.
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