Salchichas en masa con salsa picante para mojar.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 55 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 55 piezas.
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 20 porciones
calorías 298, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 475 mg, azúcar 2 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 20 porciones
calorías 298, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 475 mg, azúcar 2 GRAMO.
Prepara un aperitivo sencillo para un grupo grande. Estos mini rollitos de salchicha son rápidos y fáciles de hacer, y combinan a la perfección con cerveza. Solo necesitas cortar tiras de hojaldre comprado, envolver una mini salchicha en cada tira y hornear hasta que estén crujientes. Acompaña estos rollitos con una salsa de mostaza picante con miel y Tabasco. ¡A todos les encantará!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Salchichas en masa
- 900 g (aproximadamente 55 unidades) de mini salchichas
- 2 yemas de huevo grandes
- 1 paquete (500 g) de hojaldre congelado, descongelado
- Harina de primera calidad para trabajar con masa.
Salsa de mostaza picante con miel
- 4 cucharadas de mostaza en polvo
- 4 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de miel
- 1-2 cucharadas de salsa picante, como Tabasco
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Cocinar el plato según la receta:
- Con un cuchillo pequeño, haz 2 o 3 cortes diagonales en cada salchicha. En un tazón pequeño, bate las yemas de huevo con un poco de agua fría.
- Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo plana. Extiende las láminas de hojaldre una a una y córtalas en tiras de aproximadamente tres cuartas partes del ancho de las salchichas. Envuelve cada salchicha con una tira de hojaldre y, pincelando los extremos con huevo batido, séllalas.
- Coloca las salchichas, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear, separadas entre sí. Refrigera durante al menos 30 minutos.
- Coloque dos rejillas en el tercio superior e inferior del horno y precaliéntelo a 190 °C.
- Hornea las salchichas en la masa, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos. Sírvelas con salsa picante para mojar.
salsa picante para mojar:
En un tazón mediano, mezcla la mostaza en polvo con media taza de agua hasta obtener una consistencia suave. Agrega la mostaza Dijon, la miel y la salsa picante.
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