Nachos de pasta
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
En lugar de las tradicionales patatas fritas, estos nachos se preparan con cuadrados de masa frita. Los cuadrados de masa wonton comprados en la tienda son la opción más sencilla. Sírvelos con abundante salsa de carne, mozzarella rallada, parmesano y salsa Alfredo cremosa. Hornea los nachos en una bandeja para hornear boca abajo para que sea más fácil servirlos. El aperitivo perfecto para reuniones con amigos. ¡Toma un crujiente nacho relleno de esta delicia y a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 zanahoria mediana
- Un cuarto de cebolla pequeña
- 1 diente de ajo grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 salchicha italiana dulce (unos 90 g)
- 170 g de carne picada
- 1/4 taza lista salsa marinara
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 12 cuadrados de masa para wonton
- 1 cucharada de mozzarella rallada
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
- 1/3 taza de salsa Alfredo preparada
- 0,5 tazas de pimientos cherry cortados en rodajas finas (aproximadamente 3 unidades).
- Aceite vegetal para freír
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200 °C. Picar finamente las zanahorias, la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos.
- En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva y 2 cucharadas de agua a fuego medio-alto hasta que hierva. Agrega la salchicha italiana y tapa la cacerola. Cocina hasta que se dore ligeramente, de 4 a 5 minutos. Retira la tapa y continúa cocinando hasta que se evapore toda el agua y solo quede el aceite, aproximadamente 5 minutos. Retira la salchicha de la cacerola, córtala en medias lunas y reserva.
- Agregue las verduras picadas a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla comience a ablandarse y el ajo esté fragante, de 2 a 3 minutos. Agregue la carne molida, 1/2 cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta negra recién molida. Cocine, desmenuzando la carne molida en trozos muy pequeños con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida, de 5 a 6 minutos. Agregue la salsa marinara, la pasta de tomate, la salchicha y 1/4 de taza de agua y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 15 minutos. Manténgala caliente.
- Coloca un termómetro para freír en el borde de una cacerola grande de fondo grueso. Agrega 2,5 cm de aceite vegetal y caliéntalo a 190 °C. Fríe los wontons de 2 a 3 en 1 o 2 minutos, hasta que estén bien dorados y crujientes. Recalienta el aceite a 190 °C entre cada tanda. Sazona con sal al gusto.
- Coloca 6 chips en el dorso de una bandeja para hornear, ligeramente superpuestos. Vierte la mitad de la salsa de carne sobre los chips. Espolvorea con 1/2 taza de mozzarella, 2 cucharadas de parmesano, rocía con la mitad de la salsa Alfredo y 1/4 de taza de pimientos cherry. Coloca los 6 chips restantes encima y añade el resto de los ingredientes en el mismo orden. Hornea hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos. Desliza los chips de la bandeja para hornear a una fuente para servir.
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