Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

El dip de nachos mexicanos es perfecto para una velada con familiares y amigos, ya sea una fiesta divertida o para ver un partido. Esta receta requiere preparar dos porciones separadas de nachos. Coloca capas de totopos, pechugas de pollo en salsa picante y queso rallado en cada plato (o fuente para hornear). Una vez que el queso se haya derretido en el horno, cubre una porción con tomates picados, cebolla verde, aceitunas, crema agria y jalapeños. Haz cada capa un poco más pequeña que la anterior. De esta manera, podrás comer los nachos fácilmente, retirando un totopo a la vez, cada uno relleno con la deliciosa salsa de pollo y el queso derretido y cremoso.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso (procedentes de 2 pechugas enteras)
• 2 cucharadas. sazonador para tacos
• 2 cucharadas. chile en polvo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 220 g de salsa de tomate
• Un poco de salsa picante
• 1 bolsa grande de totopos
• 3 tazas de queso cheddar rallado (o al gusto)
• 1/4 taza de aros de jalapeño encurtido
• 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso picadas
• 3 tomates, picados finamente
• 3 cebolletas, finamente picadas
• 1/4 taza de crema agria

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pechugas de pollo, salsa de tomate, pimiento jalapeño, tomates, aceituna, cebollas verdes, condimento de chile, sazonador para tacos

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 175°C.
Paso 2
• Espolvorea los filetes de pechuga de pollo con condimento para tacos y chile en polvo.
  
  Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y dóralas por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Retíralas de la sartén y resérvalas. Agrega la salsa de tomate, la salsa picante y 2 tazas de agua caliente a la sartén y deja que hierva a fuego lento.
Paso 3
• Desmenuza las pechugas de pollo con dos tenedores, luego vuelve a poner la carne en la salsa en la sartén y cocina a fuego lento hasta que esté bien caliente.
Paso 4
• Prepara los nachos de dos maneras..
  
  Coloca una capa de totopos en dos platos aptos para horno o en dos bandejas para hornear. Espolvorea con queso, luego agrega una capa de pollo; repite dos veces más, haciendo cada capa más pequeña. La última capa debe ser de queso. Hornea hasta que el queso se derrita, de 5 a 10 minutos.
Paso 5
• Sirve una porción tal cual. Cubre la otra con una capa de jalapeño, aceitunas negras, tomates, cebolletas y crema agria.

Votos: 1