Nachos con queso, frijoles y chorizo a la parrilla
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Los nachos, los tradicionales totopos mexicanos, se pueden servir no solo como botana con diferentes salsas, sino también como una comida completa. Coloca los totopos sobre papel de aluminio, espolvoréalos con queso rallado y salchicha, y agrega una cucharada de frijoles refritos. Envuelve el paquete y caliéntalo a la parrilla. Al abrirlo, te espera un delicioso y sabroso platillo con queso derretido y cremoso. Acompáñalo con tus salsas favoritas y disfruta. No es necesario mojar los nachos; simplemente toma los totopos con las manos y cada uno estará lleno de un delicioso relleno. ¡Una opción perfecta para un picnic!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 200 gr. nachos con totopos de maíz
- 60 g de chorizo cocido, cortado en cuartos a lo largo y luego en trozos de 1 cm de grosor.
- 180 g de queso cheddar rallado
- 180 g de queso Monterey Jack rallado
- 1 taza de frijoles refritos
- 4 cucharadas de hojas de cilantro picadas
- 4 cucharadas de guacamole
- 4 cucharadas de jalapeños encurtidos picados
- 4 cucharadas de salsa
- 4 cucharadas de crema agria
- Equipos especiales: papel de aluminio resistente
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-bajo. Corta cuatro trozos de papel de aluminio de 45 cm de largo cada uno y colócalos sobre la superficie de trabajo, con el lado brillante hacia arriba y el lado largo frente a ti. Rocía el papel de aluminio uniformemente con aceite en aerosol.
- Coloca una cuarta parte de todas las patatas fritas en el lado izquierdo de un trozo de papel de aluminio, espolvorea con una cuarta parte de la salchicha y ambos tipos de queso. Coloca otra cuarta parte encima. frijoles refritosCubre con el lado vacío del papel de aluminio y sella los bordes para formar un paquete. Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer 4 paquetes idénticos de papel de aluminio.
- Colóquelas en la parrilla, cúbralas y áselas durante 12 a 15 minutos hasta que el queso se derrita y las patatas fritas estén calientes.
- Transfiera los paquetes a una fuente grande. Con cuidado, para evitar quemarse con el vapor, desdoble el papel de aluminio y espolvoree cada porción con 1 cucharada de cilantro, luego cubra con 1 cucharada de guacamole, jalapeño, salsa y crema agria.
Receta nachos dipahorneado en el horno.
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