arroz frito
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Si quieres darle a tu arroz un sabor original sin añadir especias innecesarias, simplemente fríelo hasta que esté dorado antes de añadir el líquido y cocinarlo. Freírlo en mantequilla le aporta un agradable sabor a nuez y lo deja más esponjoso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de arroz de grano largo precocido
- 2 tazas de caldo de pollo
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Cocinar el plato según la receta:
- Derrite 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega 2 tazas de arroz de grano largo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Cocina, revolviendo, hasta que el arroz esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
- Añade 2 tazas de caldo de pollo y 2 tazas de agua; lleva a ebullición, luego tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Retira el arroz del fuego y déjalo reposar durante 5 minutos. Remueve con un tenedor y añade cebolletas y perejil picados.
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