Tostadas con tomate y queso
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 471, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 47 mg, sodio 529 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 471, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 47 mg, sodio 529 mg, azúcar - GRAMO.
El pan blanco tostado y crujiente cubierto con queso fundido es un tentempié rápido y delicioso para cualquier momento del día. En lugar de un solo tipo de queso, usa tres: mozzarella, gruyère y parmesano. Añade rodajas de tomates maduros y dulces, aceite de oliva virgen extra, ajo y albahaca aromática, y tendrás un delicioso aperitivo al estilo italiano. Es muy sustancioso y jugoso. Sirve las tostadas con una ensalada sencilla de hojas verdes y tomates con vinagreta. Las patatas fritas son opcionales.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 rebanadas gruesas de pan blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de albahaca fresca finamente picada
- 3 tomates medianos, cortados en rodajas
- 110 g de queso Gruyère, en lonchas finas
- 3/4 cucharada de mozzarella rallada
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 paquete (280 g) de hojas verdes mixtas para ensalada
- Papas fritas para servir (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a la función de gratinar. Coloca el pan en una bandeja para hornear y tuéstalo hasta que esté dorado por ambos lados.
- En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de aceite de oliva con el ajo y la albahaca; extiéndalo uniformemente sobre el pan tostado. Sazone los tomates con sal y pimienta negra y coloque una capa de tomates sobre cada rebanada de pan. Corte las rodajas de tomate restantes y resérvelas para la ensalada. Espolvoree el pan uniformemente con el queso Gruyère, la mozzarella y el parmesano. Vuelva a colocarlo en el horno y gratine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.
- En un bol grande, mezcla el vinagre con las dos cucharadas restantes de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Agrega las hojas de ensalada y los tomates picados reservados y mezcla bien. Sirve la tostada de queso con la ensalada y patatas fritas.
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