12 refrigerios rápidos para la despensa

¿Invitados inesperados? Transforma ingredientes sencillos de tu despensa y nevera en aperitivos rápidos para tus invitados.

Cómo preparar: 12 aperitivos rápidos con ingredientes básicos de la despensa

Ingrediente: aceitunas en conserva

Aperitivo: Aceitunas marinadas

Calentar en aceite de oliva con las especias que prefieras: prueba con hojuelas de pimiento rojo, semillas de hinojo y cilantro, o ralladura de naranja y romero.

Ingrediente: yogur natural

Aperitivo: Salsa de yogur

Para dar sabor a esta salsa de verduras, añádele ralladura de limón y ajo picado o rábano picante.

Ingrediente: palomitas de maíz

Aperitivo: Palomitas de maíz picantes

En lugar de sal común, rocía este versátil aperitivo con mantequilla derretida y sazónalo con algunas especias. Prueba con condimento para mariscos Old Bay, mezcla de cinco especias, pimentón ahumado o hierbas provenzales.

Ingrediente: pan de pita con alveolos

Aperitivo: Chips de pita

Corta en triángulos, mézclalos con aceite de oliva y queso parmesano rallado, y fríelos para hacer patatas fritas caseras.

Ingrediente: paquete de hummus

Aperitivo: Hummus especiado

Dale un toque especial a tu hummus de todos los días sirviéndolo en un bonito tazón, rociándolo con aceite de oliva y sazonándolo con pimentón o pimienta de cayena.

Ingrediente: baguette o pan rústico

Aperitivo: Crostini de ajo

Corta en rodajas, frota con ajo y aceite de oliva, fríe, ¡y los crostini están listos!

Ingrediente: un bloque de queso de cabra

Aperitivo: Queso de cabra con hierbas

Para preparar un aperitivo rápido de queso y galletas, reboza las galletas en hierbas picadas, como perejil, cilantro, cebollino o una combinación de ellas.

Ingrediente: tortilla

Aperitivo: Quesadilla rápida

Coloca capas de queso —suizo, mozzarella, havarti (casi cualquier queso que se derrita)— entre las tortillas y gratina. Sirve estos sencillos triángulos de quesadilla. Los jalapeños encurtidos, los chiles chipotle en salsa adobo o el pollo desmenuzado son excelentes acompañamientos.

Ingrediente: Pimientos dulces asados en conserva

Aperitivo: Crostini de pimientos asados

Córtalo en tiras y mézclalo con aceite de oliva y alguna verdura verde, como perejil picado, cilantro, alcaparras o cebolleta. Queda delicioso como acompañamiento para una tostada.

Ingrediente: masa de pizza congelada

Aperitivo: Palitos de pan con canela

Para una versión dulce de los palitos de pan, forme tiras con la masa descongelada, espolvoréelas con una mezcla de azúcar y canela y hornéelas.

Ingrediente: nueces

Merienda: Frutos secos con hierbas

Pruebe a servir los frutos secos tibios, mezclados con mantequilla y sal gruesa, como se hace en los bares de los hoteles. Si lo desea, añada una ramita de romero o tomillo fresco.