Dip de aguacate y frijoles blancos
Votos: 2
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8
La textura de las alubias blancas y el aguacate las hace perfectas para preparar salsas suaves y cremosas. Para una salsa rápida, usa alubias enlatadas y tritúralas en un procesador de alimentos junto con trozos de aguacate. El jugo de limón y la albahaca fresca le dan un toque de sabor vibrante. Es rápida, sustanciosa y refrescante. Sírvela con verduras frescas, pan tostado o galletas saladas, ¡y a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata (425 g) de alubias blancas, enjuagadas
- 2 aguacates, cortados en cubos
- 2 cucharadas de jugo de limón (de 1 limón grande)
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1/3 taza de albahaca picada
- Para servir: verduras picadas y pan tostado
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Cocinar el plato según la receta:
- En un procesador de alimentos, combine los frijoles blancos, el aguacate, el jugo de limón y la sal. Procese hasta obtener una mezcla homogénea, raspando los lados del recipiente según sea necesario. Agregue la albahaca y procese nuevamente. Sirva la salsa con verduras picadas y pan tostado.
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