Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 picatostes

Un aperitivo fácil de preparar que lucirá genial en cualquier mesa festiva y deleitará cualquier día de la semana. Estos mini sándwiches de bruschetta combinan todos los placeres de un aperitivo italiano: pan tostado crujiente, los ricos sabores del queso fundido y el jamón, y los vibrantes aromas del ajo y la albahaca. Tuesta el pan por separado hasta que esté dorado y luego hornéalo con todos los ingredientes. Sirve la bruschetta con prosciutto mientras aún esté caliente.

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan de masa madre con corteza, cortadas en diagonal, aproximadamente 450 g.
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 8 lonchas finas de mozzarella
• 8 lonchas finas de jamón serrano
• 8 hojas de albahaca fresca

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tostada, queso mozzarella, jamón serrano, albahaca

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno en modo grill.
  
  Unta generosamente ambos lados de las rebanadas de pan con aceite de oliva y colócalas en una bandeja para hornear. Fríelas en el horno hasta que estén doradas, 2 minutos por cada lado.
Paso 2
• Retirar del horno, dejar enfriar un poco y frotar un lado de cada rebanada con ajo. Cubrir con una rebanada de queso y luego con una de jamón serrano. Volver a meter al horno y gratinar hasta que el queso se derrita y se dore, unos 2 minutos.
Paso 3
• Adorne con una hoja de albahaca y sirva.

Votos: 5

Autor de la receta - Valerie Bertinelli es una actriz estadounidense.